喫茶路地

11月の珈琲

遅ればせながら、11月の気まぐれコーヒーは“グァテマラ ナチュラル”にさせていただきました。中米・グァテマラのコーヒーというと精製方法はほぼウォッシュドですがこちらのコーヒーは珍しくナチュラルで仕上げています。 エキゾチック、そしてクドいほどにナチュラル感が出てますので少し軽めのローストでと思っています。初回、ご提供の焙煎豆は中~中深のレンジの2種の豆をブレンドしてみました(遊んでみました) 単体でというより甘いケーキ等に合いそうですね。 それでは今月もよろしくお願いいたします。

島と暮らす×自家焙煎珈琲・喫茶路地 淡路島ブレンドコーヒー3種発売されました。

今年7月に当店で開催しました「淡路島フェア」。その際、ご縁がありご協力いただきました淡路島のグルメお取り寄せサイト“島と暮らす”で当店のコーヒーをお取り扱いいただけることとなり、今回、イベントでお出ししたものを含む3種のオリジナルブレンドを作成し、ついに本日発売となりました。 実際に淡路島を訪れ、その体験からイメージを膨らませ一緒に作り上げたコーヒーで、島の風景、食卓、ゆったりと流れる時間からインスピレーションを得ています。それら3種はそれぞれ、淡路島の朝・昼・夜を表現しました。 ・島の朝 爽やかな風「はじまり」 ・島の昼 豊かな実り「たわわ」 ・島の黄昏 満ち足りた静寂「こっくり」 また“島と暮らす”では手軽に淡路島の四季折々、個性豊かな食材に触れることができす。是非一度、島の恵みを日常に取り入れて「島の時間」を体験してみてください。 http://www.shima-life.jp/

もなか2種あります。

今年、アイスもなかでお世話になりました『わがし屋よだもち』さんから餡が2種届きました。 店内でのご提供に限りますが ・林檎餡(りんごあん)のもなか ・粒餡のもなか がございます。 王道の粒餡と、白餡ベースでやさしい甘みの林檎餡。どちらもコーヒーに良く合います! 期間は決まっておりませんが無くなり次第となりますのでお早めに。

ご近所で週末開催のイベント【第6回紙マーケット】

今週末の10/19(金)〜10/21 (日)10時〜19時※最終日は17時まで 北区豊崎のレトロ印刷JAMさんで第6回 『紙マーケット』が開催されます。 https://jam-p.com/kamimarket6/ 当店も以前、こちらのイベントの喫茶ブース“純喫茶ジャム”用にドリップコーヒーのお豆を焙煎させていただいたのですが 今回は私が以前、焙煎教室という形でお手伝いさせていただいた方のドリップコーヒーがで飲めるそうです! 時間が作れたら寄らせてもらおうと思います。 私より人生の先輩でとても素敵なお人柄の方です。 来年、宮古島でお店を開く予定だそうです。 ※紙マーケットでのイベントは本人ではなくスタッフの方がお淹れくださいます。   お出かけしやすい季節ですので是非。    

10月のお知らせ

10月に入り、店前のキンモクセイの花が咲き始めました。甘い独特の香りがします。キンモクセイの開花期間は一週間弱なのでちょうど三連休中が見ごろでしょうか。何気なく秋が来るとキンモクセイの花を見かけますが短いものなんですね。   遅れ馳せばがら10月のお知らせ3点です。 〇エチオピアの新商品が入りました エチオピア シダモのハニープロセス【中浅】です。同等の煎り具合、現在定番のイルガチェフェと比べますと、フレーバーは大人しい印象ですが冷めてくるとブドウの様なみずみずしい風味でクリーンカップです。 また今回は同じ豆を深煎りでもラインナップに加えました。深煎りにしますとエチオピアの独特な風味を残したまま甘味あるコクが出てきます。 煎り具合による味の違いも比べていただけます! 〇カシューナッツの扱い始めました 大阪・本庄で隠れ家的な工房兼喫茶のお店をされていますテンポ・エスカルゴさんの焼き菓子です。甘いカラメルが絡んだ病みつきになるカシューナッツ。袋のパッケージは6月に当店で個展を開いてくれましたマメ イケダさんのイラストです。 店名の日本語訳の通り「かたつむりの速度で」丁寧な仕事をされています。今回色々な偶然のご縁がありましてお願いさせていただけることになりました。 公式ホームページ https://tempo-escargot.jimdo.com/blog/ 〇オンラインショップの送料を改定させていただきました 昨今の人手不足とEC市場の拡大などが要因となり、配送料値上げの通達が配送業者より来ました。これを受けまして以前より告知させていただいておりましたが、送料改定をさせていただきました。何卒ご理解いただけます様お願いいたします。珈琲豆~400gまでは変わらず安価なメール便をご利用いただけます。よろしくお願いいたします。   今週末はまた台風の影響がでそうですね。。大阪は少し外れるようですが雨や風を少し強くなるかもしれませんね。ご来店の際はお気をつけください。月曜日は祝日ですので営業したします。    ...

本日9/17(月・祝)営業日です。

本日9/17(月)は祝日の為、13時−19時で営業します。 まだまだ暑い日が続きますね、テイクアウトでも各種コーヒーご用意できます。 写真はエチオピア イルガチェフェ ナチュラルの水出しコーヒー。どちらかと言えば当店は深めのコーヒーのイメージを持たれている気がしますが、こちらは中浅のコーヒーです。苦味ではなく爽やかな甘酸っぱい系です。 ホットのドリップコーヒーや急冷式のアイスコーヒーは少々お時間いただきますが、水出しコーヒーはすぐにご提供可能です。 時間を有効に使いたい秋の行楽シーズンにはぴったりかもしれませんね。

開業希望者

昔から当店に通ってくれてます お客さまで開業希望の方が『本格的に準備始めます!』という話を何件かいただきました。 当店のことはあまり参考にはならないのですが…まぁ何かの足しになる雑談程度で自分の体験を交えてお話させていただいていたのですが、いよいよ始動というお話をいただくと何だか感慨深いものがあります。 と同時に結構心配もしてしまいます。 やはりこの件に限らず、開業希望の皆さんの大半が夢の実現に向けて胸をワクワクさせながらお話いただくことが多いのですが、実際のところところとは少し解離があると思います。そんなことを考えずに良いところだけお話してればますますやる気になってもらえるのですが、そんな無責任なこともできません。徐々にですが現実的なことも踏まえた上でどんな形が落としどころか一緒に探っていくのが自分の役割かなぁと勝手にですが思ってます。 どの方もじっくり人生設計を考えて決めた、新たな一歩だと思いますので成功してもらえるように陰ながらサポートしたいと思います。 トップの写真は‥開業の話になりましたので、喫茶路地が出来上がる前の物件内覧時の写真です。知り合いの不動産屋さんに『ぼくなら絶対借りませんよ』と冗談混じりで言われました笑

お店の日常、9月

先日から災害続きですね。 北海道地震で被害を受けられた皆様、関係される皆様には心よりお見舞い申し上げます。 台風の件に関しましても、ご来店いただいか方々にお店のことを気にかけていただいたりと…本当にありがとうございます。 さてさて、有り難いことにお店の方は何の被害も無く通常営業を続けています。 夏季限定でご提供していました、アイスモナカは本日で完売しましたので、また来年の予定です。去年の夏から始めまして、今年の夏も楽しみに来ていただいた方々もいらっしゃいましたので、夏の定番メニューとなりつつあります。また来年の夏までしばらくお待ちください。 アイスもなか用の道具もしまいました。 あとは店頭の9月の気まぐれコーヒーはブラジルのブルボン ピーベリーをお出ししています。 コロコロと、丸っこいお豆でほのかな甘みが良いです。個人的には甘みが際立つ深煎りがおすすめですが、気まぐれの名前の通り煎り具合はちょこちょこ変えてご用意してます。 秋までもう少し。気持ちも切り替えていきましょう。

本日も通常通り営業いたしました。

日付が変わってしまいましたが、昨日の台風の大きな影響も無く、通常営業させていただきました。 ただお店に来る途中は木が枝の根元から折れていたり、自動販売器が転倒していたりと台風の爪あとが色濃く残っていました。 また知り合いのお店の電飾看板が破損していたりと場所によって被害が出ていたみたいです。 皆様は大丈夫でしたでしょうか? 何かと異常気象が多い2018年。残り4ヶ月弱は平穏に過ごせますように。

喫茶路地オリジナルポータブルカップ

本日、大阪では台風21号が接近し、交通機関や商業施設・個人商店さんも休業されるところが多いようですね。 9月より当店は火曜日も定休日となりますので本日はお休みです。 さて、店頭ではすでに展開していましたが、オリジナルポータブルカップをオンラインショップにも掲載いたしました! ダブルウォール(2層構造)なので結露しにくく、冷たいものを入れても机を濡らしてしまう心配がありません。また、熱いものが入っていても熱の伝わりを緩和してくれるのでスリーブなどは不要です。 容量は300ml。 別売のポータブルドリッパーと組み合わせることでお好きな時に1杯分だけドリップすることができます。不使用時、ドリッパーは折りたたんで中に仕舞うことも。 オフィスやアウトドア等で活躍すると思います! また当店のテイクアウトコーヒー用にお持ちいただけましたら、容器代分を割引させていただきます。※他のマイカップ等も対象です。 各アイテムはこちらから ・ポータブルカップ OLIVE ・ポータブルカップ BLACK ・ポータブルカップ MUSTARD ・ポータブルカップ WHITE ・ポータブルドリッパー 先日、ブログで予告させていただいてます通り10月よりゆうパックの配送料金をあげさせていただきます。9月中でしたら比較的お安い送料(大阪府内で480円〜)でお届けできます。是非ご利用ください。