喫茶路地

マンデリン

こんばんは 当店では開店当初からずーっと置いてますマンデリンの豆ですが、今年マンデリンは天候不順で収穫量30%減だそうです。 今、当店はマンデリン ハニーという銘柄を使っています。ハニーってハチミツ?ってよく聞かれますが簡単にご説明しますと、ハニープロセスという果肉を除去した後に残る粘着物質(ミューシレージ)を豆に残したまま乾燥させる精製方法で、そのミューシレージの糖質が生豆に浸透することによってほのかな甘み感じられます。 ちなみにコスタリカではハニープロセスの中でも更に細かく、ミューシレージの残す割合によって少ない方から順にイエローハニー、レッドハニー、ブラックハニーなんて呼んだりします。 さて、そのマンデリン ハニーですが気が付けば商社の在庫もなくなり、お店の手元にある分で一旦終売になる見込みです(8月前後の見込み)。今年はハニーにまわす分まで足りなかったようです。うまくいけば来年頭にはニュークロップが入荷するとのことでしたが何ともいえません。 気になっている方はお早めに、そして新しい銘柄もお楽しみに。  

マメイケダさんのカレンダー

こんばんは うちのお店界隈に拠点があり、関西その他津々浦々で活躍中のイラストレーター、マメイケダさんのカレンダー(7月~12月分)を当店でも販売させていただくことになりました。 素朴でありながら素材(食べ物)のシズル感たっぷりのイラストは個人的にもファンでして、、うちのお店でもご紹介できたらなぁと常々思っていました。 とりあえず店頭に見本を置いてますので、ゆっくりめくって見てくださいね。 あとマメさんの展示会を喫茶路地でも計画中です。詳細が決まりましたらブログ内にてご案内させていただきます。   〇母の日のギフトのご予約は本日5/10 23:59までです。コーヒーギフトをお探しの方はオンラインショップまで それでは。   【追記】 マメイケダさんのカレンダー2018年7月~12月をオンラインショップでも販売しています。 マメイケダ カレンダー

5/19(土)~22(火)臨時休業のお知らせ

毎年そうなんですが本日はGW明けのひっそりとした一日でした。 タイトルの通りですが5/19(土)~22(火)臨時休業させていただきます。店舗とオンラインショップ両方とも止まりますので、珈琲豆等のご注文は余裕をもってお願いいたします。ご迷惑お掛けいたしますがよろしくお願いいたします。 話は変わって、先日のブログで書きました古株のミックスジュースですが、常連さんから存在を知らなかった、という声をSNS等でたくさんいただきまして驚いています。 まぁでもよく考えてみたらそんなことだらけで、お店側としては何度も言い過ぎかなと思っていてもお客さんには全然伝わってなかったりします。 土日の営業時間が19時までになったこと、ちょっとしたギフトセットがあること、コーヒー豆も販売していることetc… でも例えばギフトセットでしたら、ディスプレイの位置を目に付く場所に変えてみる。とかで一気に気付いてもらえたりして試行錯誤してみるのも楽しかったりします。 今回の母の日ギフトも場所の変更でそこそこ認知してもらえる様になりました。 ちなみに予約必須としてましたが店頭ではすぐに購入したいという声が多かったので、この一週間はすぐにお買い求めいただけるセット(1種のみ、豆のままとなりますが)をご用意しています。→こちらのセットです。たくさん準備しているわけではないので品切れ中もあるかもしれません。事前にお電話で問い合わせいただければ確かです。 よろしくお願いいたします。

変わらないメニュー

突然ですが、喫茶路地のオープン当初から変わっていないメニューって何だと思いますか? お店を知っていただいている方なら大半は‘路地ブレンド’とお答えだと思います。 が、実はブレンドでもなく、唯一変わらないメニューは‘ミックスジュース’です。意外でしょ? ブレンドは産地(国)は変わらないものの、銘柄(〇〇農園や生産地域)はちょっとずつ改良して変えていたりします。そしてシングルの豆も少しずつ入れ替えがあって初期の頃の銘柄は現在ありません。 僕自身、久しぶりにコーヒーを飲みに来てくれた前職の同僚からメニューの質問を受けてハッと気が付きました笑。 そんなわけで一度原点回帰してみようと思い、初期の銘柄(ほぼ初期)をひとつ定番にして焼いてみることにしました。店頭ではGW明けからです。 エチオピア イルガチェフェ ベレカG1<中煎り> 母の日のギフトも5/10(木)23:59まで予約受け中です。 写真は5年前に京阪神エルマガジン社の雑誌SAVVYに掲載していただいたときのもの。久しぶりにみかえすと懐かしいですね。

母の日

母の日 もう今年の母の日のプレゼントは決めましたか?個人的なお話ですが母の日のプレゼンには色々と思い出があります。 そのひとつで確か幼稚園児くらいだったときの話ですが、姉と一緒に実家近くのスーパーのお花売り場に母の日のプレゼントを買いにいきました。 そこで選んでしまった花がなんと仏花用の菊…持ち帰ってプレゼントした瞬間、母親に大笑いされました。 という思い出話がありまして、母には毎年言われ続けています笑。 という経験を踏まえますと、何を贈るかよりストーリーの方が大切なのかもしれませんね。自分が普段よく行くお店の○○というモノの価値観を共有する であったり、別にモノをあげる必要も無く、そのお店に連れて行ってあげるのもいいかもしれませんね。 先週予告してました母の日ギフトを喫茶路地でもご用意いたしました。 ・【母の日ギフト】コーヒー豆ギフトボックスセット…1,680yen ・【母の日ハワイコナギフト】コーヒー豆ギフトボックスセット…3,080yen ・【母の日ギフト】オリジナル手ぬぐいセット…2,580yen ・【母の日ハワイコナギフト】オリジナル手ぬぐいセット…4,000yen ・【母の日ギフト】コーヒー豆&キャンドルギフトボックスセット…2,000yen オンラインショップトップページはこちら お申込はオンラインショップか店頭で。5/10までお申込いただけます。店頭受取・ご自宅・直接お届けからお選びいただけます。

ギフト用ハンコ

5年目にしてやっとギフトを始め、今回催事ギフト用の各種ハンコを作りました。 近所のレトロ印刷さんのオンラインショップで「ハンコ」といういうものがありまして、データを作って注文すれば1シートにずらずらっと面付けされて出来がってきます。 これをばらばらにして土台を付ければ完成です。 キャラクターと文字のパターンと、シンプルに文字のみのパターンです。 贈る相手に合わせて使い分けていただけます。 母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、バレンタインetcと年間通しての一式を作りました。 …タイミングとしてはかなり出遅れたのですが母の日ギフトも来週あたりにはオンラインショップにアップ予定です。 またお知らせさせていただきます。

門出

門出 4/14はお店の臨時休業をいただきまして、ご迷惑をお掛けいたしました。 実は喫茶路地開業の頃から公私ともにお世話になっていた友人の結婚パーティーに行ってきました(彼は絵を描くのが得意でうちの店内にも絵を飾ってあります。そしてイベントといえばことあるごとに助っ人として登場してくれました。お時間あれば彼のブログものぞいてみてください)。 ただ単にお祝いに行っただけでなく今回はパーティーの最後に新郎新婦から来賓に渡すコーヒーのドリップパックギフトも作らせていただきました。 新郎新婦それぞれのイメージをブレンドという形で味を表現して、彼が描いたオリジナルのパッケージの袋に詰めて完成させました。 実は新郎新婦の出会いは数年前のお店でのイベントがきっかけで、友人の友人という形でした。そんなご縁があって今回、珈琲を創らせていただけたことはとても感慨深い出来事でした。 今お二人は東京でそれぞれ、目標に向かって奮闘しているとのことです。東京オリンピックを一つの節目としていつかは関西に戻ってきたいとのこと。そんな話を聞くと何とかこちらも踏ん張っていかないと、と思います。 最後に、自分でつくったコーヒーをもらうのも不思議な気分ですね。 何はともあれお幸せに。

あらためまして、ご挨拶。

大阪・梅田から目と鼻の先、天満と中崎町のちょうど真ん中くらいに位置する“とある路地”にひっそりと2013年5月に当店はオープンしました。 週末は込み合うことがあれども平日はひっそりとしてますので、のんびりできる空間を楽しみに来店される常連さんもいらっしゃいます。 お店も手作り、ホームページも手作り。まぁなるようになるだろうという感じで5年間やってこれたのも良いお客様に恵まれた為だと自負しています。 さて、そんな路地のお店で5年やってますと、ギフトに豆を贈りたいとか転勤で豆が買えなくなるという方々がちらほらいらっしゃいましてその都度個別に対応させていただいておりました。こういった積極的にご要望をいただける場合は良かったのですが、わざわざ聴くのもなぁ、まぁいっか…的な方もいらっしゃったのでは(想像ですが)。 というわけで今更ながらですが気軽にネットからも自宅用、贈り物用としてコーヒーをお買い求めいただけるサイトをリニューアルオープンいたしました。(商品などはこれから徐々に増やしていきます!)これからは自宅でコーヒーを飲む方が更に増えていく予感がします。 併せてこちらのブログも始めました。SNSは基本的にはお店のことを浅く広く発信し、こちらはもう少し具体的な発信をしていく予定です。よろしくお願いいたします。 店主 岩金 真司