喫茶路地

GW中の営業

GW中は5/4(火)のみお休みいただきます。その他は13時-18時で営業予定です。換気・消毒等、感染症対策の上で店内営業も行います。

母の日ギフト

こんばんは。4/25からの緊急事態宣言、当店の営業スタイルにはおそらく?変更ございませんがテイクアウトなどもうまくご利用いただければと思います。世の中せわしないですがそろそろ母の日ですね。当店でも母の日ギフトをご用意しております。今回は器具をお持ちでなくても手軽にご自宅でカフェラテがお楽しみいただけますオリジナルのカフェラテベースメインのセットをご用意しています。数量限定にはなりますが5/5までにご注文いただけますと母の日当日に直接お届けさせていただきます。現在、オンラインショップのみでご予約承り中です。

イベント情報:ガレージセール ~with CAFÉ DE ITO~

去年から改装など諸々でお世話になりっぱなしの古道具屋 リトルバードさんで4/17-18の土日、ガレージセール ~with CAFÉ DE ITO~が開催されます。近くの大昔からされていた喫茶店の食器類や家具の掘り出し物を大放出されるそうなんです。僕は前々からこのガレージセールの経緯などを聞いていたので「イトウ」という喫茶店が天満宮付近にあったというのは知っていましたが(今も建物はあります)、実はそれよりもっと前から知っていたようです。写真二枚目のリトルバードさんの投稿写真、 あれ?どこかで見たことあると思い、お店に眠っていた書籍「コーヒー入門書」昭和46年出版 を開くと イトウ(大阪・天満橋)というページが何とありました。パラパラ見た程度、それほど記憶にもなかったのですが何故か覚えていたみたいです。不思議なものです。これは行かない理由が見つかりません。当日、喫茶店イトウの主であったイトウさんもお越しになるとかならないとか。◎ガレージセール ~with CAFÉ DE ITO~LITTLE BIRDリトルバード大阪市北区天満3-4-21キミエビル 2F4/17(土)・18(日)10時〜夕方?・・・ ◎オンラインショップの新商品ブラジル ベラビスタ農園 ドライオンツリー イエローブルボン(深煎り)久々にドライオンツリーの登場です。価格もお手頃でおすすめです。

コーヒー生豆の価格

珈琲豆の卸のお客様より生豆の価格変動についてご質問を受けましたので簡単に内容を載せておきます。 Q.タンザニアやブラジルなどの一部で珈琲豆の価格が高騰していると聞きますが、貴店には影響ありますでしょうか? A.今のところ特に急騰しているということはございません。まず前提としまして当店での取り扱いの豆がスペシャルティコーヒーがメインであるという点が大きいと思います。基本的にコーヒーは以下の3つに分類されまして・コモディティコーヒー(スタンダード)→ブラジル サントスNo.2やタンザニアAA、コロンビアスプレモ等々・プレミアムコーヒー→ブルマン、ハワイコナ・スペシャルティコーヒー→タンザニア サウステラ、ブラジルトミオフクダDOT等々今回の価格高騰はコモディティの話がメインでしてそれらはニューヨーク証券取引所で先物取引で売買されています。基本的には需要と供給で価格が変動していきますので今回で言いますとブラジルやタンザニアは減産になる見込みなので先を見越して価格は上がります。一方、スペシャルティコーヒーは生産者とのダイレクトトレードが基本ですので価格は先物取引には左右されません。ただしスペシャルティコーヒーでありましても今後、実際の生産量等で価格に影響がでる可能性はもちろんあります。 ◎一部割愛。ブラジルは今年裏作なので減産は確実、タンザニアは南部でコーヒー炭そ病(1920年代にケニア西部で発見された病気だそう)が広がっているようです。 人間も植物も菌との共存が永遠のテーマですね。

マメイケダさんの展示

当店でオリジナルブレンドを焼かせていただいております画家、マメイケダさんの展示がREADAN DEATというリトルプレスや写真集、暮らしやデザインにまつわる本、作家のうつわ等を扱うお店で行われます。 及川静香(器)マメイケダ(絵)二人展「似た者同士」 日時:2021/4/3(土)−4/18(日)場所:広島市中区本川町2-6-10 和田ビル203READAN DEAT11:00-19:00 tel:082-961-45 火曜休 展示会場へもオリジナルブレンドを携えてくださる(豆での販売)ようですのでお近くの方は是非!

【オンラインショップ新商品】コロンビア kaizen ナチュラル

緊急事態宣言が明けて店舗は新しいお客さんが少し増えている感じもします。個人的は豆を売りをしたいところなのですが小休憩。そんな時は新しい豆の選定でサンプルの豆を焼いたりするのですが今年に入って生豆(焙煎前の豆)の卸しの営業がすごく多いです。コーヒー業界もコロナの影響でカフェや喫茶店への焼き豆の卸が激減。いままで焼き豆を卸していた中小企業が小売りへ力を入れたり、マイクロロースター(うちのような小規模の焙煎店)へ生豆を卸す形態へ変わってきているようです。 そんなわけでサンプルの生豆がどんどん溜ってきています。良いものを見つけたいと思います。 さてコロンビアでは珍しい精製方法がナチュラルの豆がオンラインショップに追加となりました。 コロンビア  kaizen ナチュラル200g(中煎り)https://kitusaroji.shop-pro.jp/?pid=158063988 通常のコロンビアはウォッシュドと言いましてコーヒーチェリーの皮を剥いて、綺麗に水で洗って乾燥仕上げする豆がほとんどなのですが、今回の豆はナチュラルというコーヒーチェリーが付いたまま乾燥し、最後に皮を剥いて仕上げたものとなります。ですのでしっかりとコーヒーチェリーの風味がついてフルーティーなコーヒーに仕上がっています。 ちなみにですが商品名のKaizenとは、その名の通り「改善」。輸出業者代表のカンポスさんが日本好きで、この名前を命名しました。具体的には「ハイブリッドの豆を品質良くしていこう」という活動のスローガンですが、、何のことかほとんどの方がわかりませんよね。 ざっくりとですがご説明するならばコロンビアコーヒーの歴史が関係しています。そもそもコーヒーというものには品種というものがあり、美味しいモノほど生産量が少なかったり病気に弱かったりします。その病気の中で一番厄介なものがさび病と呼ばれるものでコロンビアでも2012年頃まではその影響で減産が続き生産者を悩ませていました。そんな中、1970年代以降は病気の耐性があるハイブリット品種、コロンビア種(国名でややこしいですね)や2000年代初頭はカスティージョ種と品種の植え替えが行われました。※厳密な内容は割愛していますのでさわりだけの情報ですその結果、もともとコロンビアで栽培されていた品種の様なマイルドで風味豊かなコーヒーが減ってしまったと言われていま…続きを読む

ウィスキー バレルエイジドコーヒー

スポットで試験的に入荷した少し珍しい珈琲豆のご紹介です。「ウィスキー バレルエイジドコーヒー」ウィスキーの樽に生豆を詰めて寝かして仕上げた“バレルエイジドコーヒー”。実際に薫りを嗅いだことはありませんがウィスキーを作った後の樽にはウィスキーの香りが移っています。そこに焼く前の生豆を入れ時間をかけてウィスキーの風味まとわせます。さすがにはっきりとウィスキー風味はしませんが微かに感じらるかもしれません。むしろ樽のウッディさの方が感じられるかもしれません。いつもの飲み易いナッティなブラジルにウッディさやスモーキーさをまとった印象。スムースな口当たりの滑らかなコーヒーです。ホワイトデーや誕生日等々の贈り物に、ワインフレーバーの豆とのセットもございます。オンラインショップでの販売がメインです。店頭でも豆販売をしている時もございますが要お問い合わせください。よろしくお願いいたします。

ギフト:ワンポイントメッセージ

バレンタインギフトをご注文いただいた方々、ありがとうございました。大半がバレンタイン仕様のワンポイントメッセージでご注文いただきましたが、他の用途の方もちらほら。ご要望がありましたら今後の期間限定ギフトでも変更可能です。下記のワンポイントメッセージからお選びいただけますので様々なシーンにご利用ください。「THANK YOU」「HAPPY BIRTHDAY」「CONGRATULATIONS」オンラインショップからのご注文の場合は備考欄にその旨を記載ください。

朝野ペコさん “花束みたいな恋をした”

先日ブログで当店のオリジナルグッズにご協力いただいておるイラストレーター・朝野ペコさんのことを書きましたが、ご活躍されている表題の映画、見てきました。 主人公演じる山音麦(菅田将暉)と八谷絹(有村架純)が紡ぐ、20代で忘れらない<最高の5年間>を描く、ラブストーリー。今まさにその時を生きる人も、通り越した人もまたそれぞれの視点で共感を感じらる作品ではないかと思います。脚本家は坂元裕二、監督は土井裕泰。話にのめり込んでしまうわけですよね。あっという間の2時間でした。 作品中で主人公“麦”を演じる菅田将暉さんが本編で描くイラストを担当されています朝野ペコさん。ペコのイラストが全体を引き立てていてすごく良かったです。そして最後のエンドロールではイラストがふんだんに使われていて作品のシーンを思い起こしながら余韻に浸れます。色々なグッズも販売されていましたよ。 余談ですが作中の主人公ふたりの何気ない会話の中で「ろじ」というお店の話題が出てきました。設定は確か居酒屋?で全く関係ないですが何だかうれしくなりました。 「花束みたいな恋をした」公開記念のオリジナル「最高純度のオレンジカルピス」や「思い出の焼きそばパン」などもご用意されています。どちもストーリー性のあるものですので鑑賞と併せて楽しめると思います。 当店のオリジナルグッズも完成に向けて準備中ですのでご期待ください! 同じくイラストレーター・画家で活躍中のマメイケダさんのオリジナルブレンドも当店で焙煎させていただいたのもを販売中です。 マメイケダさんのブレンドに関する過去の記事

飲み比べコーヒー3種セットが【初回限定・送料無料】になってリニューアル。

喫茶路地オンラインショップの商品、飲み比べコーヒー3種セットが【初回限定・送料無料】になってリニューアル。コロナ渦の時期、何か新しいことを始めてみたい、そんな方も多いと思います。いつも自宅で飲んでいるコーヒーも何となくで選んでいたりしませんか?コーヒーの味は銘柄の違いよりも焙煎度の違いの方がか大きく影響します。好みを理解してもらえるよう中浅煎り・中深煎り・深煎りの豆セットにしたものをご用意しましたのでコーヒーを知るスタートアップキットとして活用していただけばと思います。お試しいただくという意味で送料無料でご用意させていただきました。 下記のどちらかの場合にご注文いただけます。 ・喫茶路地オンラインストアを初めてご利用いただく場合 ・既にご利用いただいている方でもお送り先が初めて方の場合 ちょっとしたプチギフト感覚でもご利用ください。