定休日

本日は月曜の定休日ですが朝から焙煎をしたり、新たなオリジナルグッズを作る段取りをしたりの一日でした。

休日も仕事して大変ねぇ、と言われそうですが本人はあんまり思っていなかったりしますし他の個人でされているコーヒー屋さんもあるあるな話ではないでしょうか？

本当はメリハリ付けて休みをきっちりとることも大切だと、頭ではわかっているんですが…。

私がコーヒーを習ったお師匠さんは「定休日は翌日の為の準備日みたいなもの」と言ってましたし、何か新しいことをやる場合は普段の営業時間の合間じゃ時間が足りないかもしれません。

でもそれじゃいつか身体を壊してしまいますね。

じゃあ皆さんどう考えているのか？周りで口をそろえて言われるのが、夢の週休二日。一日は普段できない仕事を、そしてあと一日は完全オフ。

あとは人を雇ってその分、身体が空くようにする。

このどちらかでしょうね。

今はまだどちらも現実的でないのでほどほどにいきたいと思います。

ちなみに今日は本当は、ガスの配管を延ばす工事の予定でしたが業者にすっぽかされました。来週に工事延期となったのでまた定休日にお店にこないといけません笑。

お祝いにいただいたお花の水換えができたので良しと考えるようにします。

それでは。