\  好評開催中！ /

ーーーーーーーーーーーーーー

同じ条件で育った同じ銘柄を

６つの異なる個性で愉しむ。

違いを知って飲み比べると

コーヒーがもっと好きになる！

*

『嗜好探訪 精製方法編』

ーーーーーーーーーーーーーー

現在、喫茶路地ではお客様と一緒に

楽しみながらコーヒーについて学んでいく企画

『嗜好探訪』を開催中。

第４弾となる今回は

コーヒーの味わいを大きく左右する工程、

“精製”にスポットを当ててみました。

•

『嗜好探訪 精製方法編』

–

コーヒーの味わいは

産地、品種、精製、焙煎、抽出…

と多くの要素が組み合わさってできているため

複雑で紐解くのは難しいもの。

今回はその要素の1つ、精製にスポットを

あてるべく、

さらに、それぞれを深煎りと中煎りの

精製とは、

収穫したコーヒーノキの果実、コーヒーチェリーの

種子を“焙煎前の乾燥した豆の状態＝生豆”

にするための工程のこと。

同じ条件で育ったコーヒーが

精製方法や焙煎の違いでどう変わっていくのか

ぜひ実際に体験してみてください。

•

６種類もあると、逆に決めるのが難しい！

という方には

【アナエロビックナチュラル】の【深煎り】がおすすめ。

コーヒーらしいコクや苦みの中に

アナエロビック（＝嫌気性発酵）の個性的な風味が

程よく感じられる１杯で

アナエロビックらしさがありつつも

癖が強すぎないので発酵系入門にもぴったり。

また、【パルプドナチュラル】の【深煎り】も

個人的には華やかさとコクや甘みのバランスが良く

おすすめです。

•

会期中、店頭とONLINE SHOPでは

それぞれの単体の豆だけでなく

比べて楽しい、お得な飲み比べセットもご用意。

飲み比べセットには当店オリジナルの

解説資料をおつけしています。

＊

『嗜好探訪 精製方法編』

ーーーーー

会期：2024.10.23(水) → 11.24(日)

場所：自家焙煎珈琲 喫茶路地

大阪市北区浪花町9-5

営業時間：水-金/ 13:00-18:00

　　　　　土-日/ 11:00-18:00

 ※10.26(土)は臨時休業となります。

 ※その他不定期で時間変更等あり。

　過去投稿にて営業カレンダーをご確認ください。

定休日：月曜日、火曜日

※ テイクアウトを含む、ワンドリンクオーダー制

（物販のみのご利用も可能です）

※ 感染予防の観点から、手指消毒をお願いします。

※ お席は最大１時間までとさせていただきます。

　ご協力のほど、宜しくお願いします。