
\ 12-2月限定! / おすすめコーヒー
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店主がおすすめする特別な銘柄と
冬だけのブレンドが登場。
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おはようございます、喫茶路地からのお知らせです。
早いものでもう12月。
半月ほど前まで最高気温が20℃を超える日が
続いていたせいもあり、
今年があと1ヶ月をきったことに実感が湧かず
なんだかとても不思議な気分です。
さて、今回投稿では
本日から販売が始まる季節のアイテム2種のご紹介を。
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コーヒーをもっと楽しんでいただけるよう
6月から新たにスタートしたカテゴリ、
『seasonal choice -目利-』と『 seasonal blend 』。
『seasonal choice -目利-』では
ゲイシャのような高級ラインではなく、もう少し
お手軽でありながら美味しさや個性に焦点を当て
店主自ら目利きしたアイテムを。
『 seasonal blend 』では
くらしに寄り添い、季節の移ろいを感じられる味わいを
それぞれ3ヶ月ごとにリリースしています。
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『seasonal choice -目利-』
▼ パナマ ダイヤモンドマウンテン(深煎り)
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最も有名で国際的な品評会ともいわれる
カップオブエクセレンス(COE)。
毎年、その年に収穫されたコーヒーの中から
厳しい審査を通過した最高品質のものだけが
入賞できるのですが、
有名なゲイシャ種を幾度となく排出し、
高い評価をえ続けているエスメラルダ農園から
今回、隠れた名品とも言える
良質な銘柄をご用意しました。
胡桃のようなやさしく飾らない味わいを
滑らかで厚みのある深いコクが包み込み、
最後は余韻の甘みがじんわりと広がります。
ゲイシャ種はその華やかな個性を
浅いローストで引き出しますが、
こちらの銘柄はじっくり深くローストすることで
コク、苦味、甘みをバランス良く引き出しています。


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『 seasonal blend 』
▼ 嬉々”KIKI” (深煎り)
−
冬の朝にただよう、
冷たく透き通った空気のような
凛とした淡麗深煎り。
滑らかな口あたりの中に
ベリーを思わせる風味と苦みがじんわりと広がり
微かな余韻が残ります。
苦味がお好きな方はドリップ時、
高い温度で淹れて苦みにエッジをつけるのもおすすめ。
寒い時期にじっくり味わいたくなる、
飲みごたえのあるブレンドに仕上げました。
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き-き【 閑々 】
[ト•タル][文][形動タリ]
||笑い楽しむさま。
喜びうれしがるさま。
||満足するさま。
…
パッケージには
冬の花、椿をモチーフにした
シックに煌めくロゴを配しています。
こちらはイラストレーター
朝野ペコさんに描き下ろしていただきました。


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ONLINE SHOPへのアクセスは
店内やテイクアウトドリンクでは水曜日より
お愉しみいただけます。