カフェ デ オジャ
こんばんは、喫茶路地です。
秋限定ブレンド 閑々の展開時期に
ドリップパックをお買い上げの方に
お渡ししていた
〈コツいらずのアレンジレシピ
ココアブリュー〉。
12月に入り、冬限定ブレンドの登場に合わせて
今回も少ない材料でぱぱっと試していただきやすい！
を大切にしつつ
これからの時季にぴったりな
スパイス香るアレンジコーヒーのレシピに変えて
お渡しできるようご用意しております。
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▼ カフェ デ オジャ
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メキシコで広く愛されるコーヒードリンク、
カフェ デ オジャを
ドリップパックコーヒー（シーズナルブレンド嬉々）と
シナモン、きび砂糖を使った
おうちでも真似していただきやすい
カンタンお手軽レシピにいたしました。
本格的な淹れ方としては
鍋（スペイン語でolla）でコーヒーときび砂糖、
シナモンを煮出すのですが、
マグカップ1つで完結できるようアレンジ。
アメリカンコーヒーのようなライトな味わいと
シナモンロールを思わせるスパイシーで甘い香りが
広がり、コーヒーよりも紅茶に近しい印象を
持たれる方もいらっしゃるかもしれません。
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喫茶ではレシピの配布開始に合わせて
ドリンクメニューとしても登場！
お店では現地のお母さん直伝レシピで
お淹れいたします。
３年前、木版画とメキシコの民芸品の
展示を行ってくださった
Sachi Kitayama さんの『EX-VOTO DE TINTA』で
会期に合わせて提供していたアイテムなので
懐かしい！という方もいらっしゃるかもしれませんね。
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メキシコでは特に寒い時期、
日常的に愉しまれているのだそう。
また
一般家庭だけでなく、人が集まるパーティーや
冠婚葬祭などの場でも振舞われるが多いとのこと。
よろしければこの機会に是非、味わってみてくださいね。