喫茶路地

お知らせ

浅めの定番コーヒーが変わります。

おはようございます。今日から喫茶の定番メニューでお出ししていました浅めエチオピア シダモがブラジル カフェヴィーニョという銘柄に変わります。以前にも何度かスポットで扱っていましたのでご存知の方もいるかと思いますが、ほんのり赤ワインフレーバーのあるコーヒーです。コーヒーの表現をあまりかけ離れたものに例えるのは個人的にはしっくりこないのですが、この銘柄はある程度、万人に理解していただけるのではないかと思います。こんなコーヒーもあるんだ!という気づきのきっかけになったら良いなぁと思います。来週はお休みが多いのでお気をつけください。2/5(水)営業の後は、2/11(火・祝)が最短営業日です。よろしくお願いいたします。

2月の営業日についてのご連絡

早いものでもう1月も後半です。毎年ほぼ恒例の布施戎神社“戎像拭い鯛型手拭”を手に入れご利益にあやかりたいところでしたが、早速翌日に高熱が出てお店を休む羽目に。ご迷惑をお掛けいたしました。(ただの風邪) 今年もゆっくり焦らずマイペースでということでしょう。1月も店頭せはちょこちょこ新しい豆を焼いたりしていました。大量生産でないので切り替わりが早いのですが今でしたら、コスタリカのマイクロロットのハニープロセスが良いです。浅めできれいな柑橘系の酸、深めでクリーンな豆らしいコクと甘味が特徴です。あとこちらは豆販売は終わってドリンク用があと少しですがマンデリンのリントン ナチュラルが良いです。シルキーな口当たりにマンデリン特有のアーシーさと果実味の旨味があります。このあたりはメニューに載っていませんので気になる方はお声かけください。 さて本題の2月の営業日についてですが、2週目にコーヒーの勉強の為、東京に行く関係でお休みをいただきます。カレンダーにまとめましたのでご来店の際はご確認ください。ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

謹賀新年

遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年も美味しいコーヒーを焼けますよう精進してまいります。よろしくお願いいたします。店舗の営業日は明日1/8(水)12時より。オンラインショップの方は既に発送を開始しておりますのでどうぞご活用ください! さて、新年よりコーヒーの定番銘柄を一新しようと思っておりまして昨年末より熟考していましたが見事に出鼻をくじかれました。いざ生豆を注文しようと思ったのですが見事に在庫切れ…。皆思うことが一緒なのでしょう。再考して少しづつ変えてきたいと思います。(今年もマイペースでやれと言うことなのでしょう)しばらくお休みをいただいて期間が空きましたので、新たに豆をお買い求めいただく方も多いかと思います。店頭の焙煎豆はいつもより少し銘柄を多めにご用意させていただく予定です。よろしくお願いいたします。

年末年始のご案内

大変遅くなりましたが年末年始のご案内です。最終日は夕方までの営業となりますのでご注意ください。 尚、オンラインショップの年内発送の最終受付は12/26(木)とさせていただきます。それ以降は基本、年始営業日以降順次ご対応させていただきます。 年末はいつもより多めに珈琲豆をお買い求めの方も多いので、切らさないよう多めにご準備させていただく予定です!よろしくお願いいたします。

マメイケダカレンダー2020年1~6月入荷しました。

マメイケダカレンダー2020年1~6月が入荷しました!取り急ぎは店頭販売のみです。→【追記】オンラインショップでもお取り扱い始めました! また“沖縄フェア”のマメさんの絵も最後の最後にですが新作が追加されました。幾つかは売約済ですがご購入もいただけます。併せてご覧ください。 フェアは今週15日(日)まで 。最終日はイベントもありますよ。

【12/15イベント】沖縄フェアの〆は泡盛コーヒーで

フェア初日に泡盛に珈琲豆を漬け込んで“泡盛コーヒー”を仕込みました。浅めの豆と深め2種です。そこから約1ヶ月、フェア最終日には飲み頃になっているのではないかと思います。かしこまった会ではありませんのでラフな感じてお立ち寄りいただければと思います!基本は参加費に含まれるドリンク類のみのご用意となりますので、アテなどの食べ物・ソフトドリンクは持ち込んでください。 一人でやってますので、参加者がもし多ければセルフになるかもしれませんがあしからず。 日時:2019/12/15(日)19時30分〜22時場所:自家焙煎珈琲 喫茶路地参加費:¥500(泡盛コーヒー2種、グレープフルーツシークワーサーのアルコールドリンク代込み)

【希少な国産コーヒーの精製&焙煎体験ワークショップ】オンラインショップのご予約開始

【希少な国産コーヒーの精製&焙煎体験ワークショップ】オンラインショップのご予約開始しました! https://kitusaroji.shop-pro.jp/ 『産地に行かなくてもコーヒーの果実に実際に触れてもらえる機会を!』ということを形にしたのがこのワークショップです。 果実はコーヒー農家さんの摘みたてをクール便でお取り寄せし、果実から種(コーヒー豆)を取り出して精製の作業を体験してもらいます。 百聞は一見に如かず、参考書等には書いていないことの発見があるかもしれません!? そして手鍋で焙煎して実際に参加者同士で飲み比べしてみましょう! 以下、ワークショップの詳細です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 本州初!? 希少な国産コーヒーの精製&焙煎体験ワークショップ 開催日時:12/7(土)・12/8(日)・12/14(土)・12/15(日)の各日AM10‐12時 定員:各4名 参加費:4,000円 ※ 精製の「乾燥」工程は時間をかけることによって得られる本来の味わいを再現するため、今期収穫豆で仕上げたパーチメントコーヒーを別途ご用意させていただきます。※2 天災や天候悪化による被害で収穫が行えなくなった場合、ワークショップの内容が変更となる場合がございます。ーーーーーーーーーーーーーーー 今回、コーヒー農家としてご協力いただくのが沖縄でコーヒー店をされていますDONABE COFFEEさん。 自家消費のみでもコーヒーの全てを国産で賄うことができないところをお分けいただく、大変貴重な国産コーヒーです。...

沖縄フェア初日を終えて

昨日は沖縄フェアの初日にご来店ありがとうございました。 目星を付けていたお客様のご来店が多く、ワークショップのご予約や仲田さんのやちむんをご購入される方が多かったです。ワークショップも日によっては埋まり始めていますのでお早めに。(オンラインショップでのご予約は11/20の0時より)やちむんも既に無くなりそうなアイテムがございます。 またテンポ・エスカルゴさんのジーマーミーマカロンも予想以上に出まして好評でした。製造が間に合っておりませんので恐れ入りますが本日は数量限定、早々に売り切れる予想です。ご希望の方はお早めのご来店がおすすめです。 それからマメイケダさんの絵画もどうぞご覧ください。マメさんと言えば食べ物の絵のイメージもありますが、風景画も力強さの中にまた違った趣きがあります。風景集「ふうけい2」も併せて販売しております。 あとはコーヒーの変わり種は、中国雲南省のハニープロセスやブラジル ファーストクロップ(一番摘み)も。 よろしくお願いいたします。

【内容紹介:洋菓子)le tempo de l’escargot】沖縄フェアat喫茶路地

◎いよいよ来週末! 本イベント限定の沖縄黒糖のお菓子をご用意していただくお店(2店舗目)をご紹介させていただきます。✽✽✽洋菓子)le tempo de l’escargot(テンポ テスカルゴ)✽喫茶路地のご近所、本庄で小さな喫茶スペースを携え、こだわりの洋菓子をお作りになっている知る人ぞ知る名店。当店で販売してます“カジュー”はこちらのお店さんにお願いしているもので、パッケージにはマメイケダさんのイラストも。今回特別に黒糖を使った洋菓子を2種ご用意いただきました。✽✽●平日限定:トロピカルクロッカンフランスの郷土菓子であるクロッカン。そこにパイナップルやバナナのドライフルーツと黒糖を練り込んだカリカリサクサクなクセになる焼き菓子です。 ●土日限定(11/16-11/24):ジーマーミーマカロン“ジーマーミー”は沖縄方言で“落花生”を意味します。ピーナッツに黒糖を絡め、マカロンの生地で挟むとなんともかわいらしい姿に。生地の黄色はウコン(ターメリック)で鮮やかな色に仕上げてもらっています。 ーーーーー \見て 触れて 食べて 感じる/『沖縄フェア at喫茶路地』▼日程|2019.11.16 sat⇀12.15.sun ▽その他フェア内容▼WORK SHOP 〈本州初!?〉摘みたて沖縄産コーヒーチェリーをお取り寄せ!精製&焙煎体験イベント ※12/7(土)・8(日)・14(土)・15(日)の各日AM10‐12時頃▼ART 〈マメイケダ〉絵画展▼POTTERY...

【内容紹介:わがし屋よだもち】沖縄フェアat喫茶路地

▼日程|2019.11.16sat⇀12.15.sun◎いよいよ来週末! 本イベント限定の沖縄黒糖のお菓子を ご用意していただくお店(1店舗目)をご紹介させていただきます。 和菓子)わがし屋よだもち大阪の西淀川区で昔ながらの製法でニチニチの和菓子を作っておられます。 夏季限定アイスモナカをはじめ、度々当店でご提供させていただいてますので ファンの方もいると思います。 今回は特別に黒糖を使った和菓子をご用意いただきました。 ●平日限定:黒砂糖餡もなか大粒の白いんげん豆を使用した贅沢な餡をバリっとした皮で挟んでお召し上がりください。 餡は瓶詰め(もなかの皮は別売)も販売しますのでご自宅でトーストに塗ったりヨーグルトのトッピングにするのもおすすめです。 ●土日限定(11/30-12/15):沖縄伝統菓子ムーチー沖縄方言で“餅”を意味し、黒糖で味付けしたものを月桃(げっとう)の葉で巻き、蒸して作ります。 月桃は亜熱帯地方で育つハーブの為、こちらではなかなか目にする機会がないかもしれません。その月桃の風味を まとったムーチーは沖縄らしさを感じられる逸品です。 ーーーーー▽その他フェア内容▼WORK SHOP 〈本州初!?〉摘みたて沖縄産コーヒーチェリーをお取り寄せ!精製&焙煎体験イベント ※12/7(土)・8(日)・14(土)・15(日)の各日AM10‐12時頃▼ART 〈マメイケダ〉絵画展▼POTTERY 〈空~koo~仲田 雅也〉やちむん販売▼SWEETS...