＼ゲストロースター紹介 01 ／

自社農園も所有し台中のコーヒー文化を牽引し続ける有名ロースターカフェーmojocoffee 【台中】

来月からのイベント『台湾小巷』でご協力いただく○ ゲストロースターさんからのコメント○ 期間中提供の台湾阿里山産コーヒーについてご紹介させていただきます。今回は台中でコーヒーを語る上では欠かせないmojocoffee（@mojocoffee.2003）さん！カフェ３店舗＋自社でコーヒー農園を所有し、台湾コーヒーの発展に尽力されています。お店ごとに異なる佇まいが魅力でおいしいコーヒーやスイーツが人気です。・・・コメントーMOJOとは、アメリカ南部の黒人が持つ魔除けのお守りのことです。私たちは「お店を訪れた全てのお客様が、例え日々の困難に直面したとしても、コーヒーを飲む時間を持つことで、悩みから解放され、リラックスし、心が落ち着くようになれば」と願っております。開店以来19年間、台湾国内外の品質の高いコーヒーを提供するMojo Coffeeは、一杯のコーヒーを通して、楽しい雰囲気や珈琲のある生活をみなさんに感じていただき、そしてこの台湾・台中の街独自の風景や文化をこれからも築いていけたらと思っております。・期間中提供の阿里山コーヒーについてー001阿⾥⼭碧湖(ビィフ)村塔奇旺(タチワン)莊園嫌気性発酵…ベリーを思わせる香りを感じさせつつフルーツ系のフレーバーティーの様な芳醇で複雑な味わいが魅力。冷めてくると白ワインの様な凛とした甘さも。・002阿⾥⼭特富野他扶芽(フヤ)農莊 washed　Competition NO.7…口に含んだ瞬間から感じる檸檬の香りと徐々に広がってゆく葡萄の風味、そして、さらに冷めてくるとチェリーを思わせる味わいや酸味も感じられます。国内のコンペでも入賞した希少な一杯。・・・本来、現地でしか味わえない台湾のロースターによる台湾コーヒー。この機会に味わい、自由に旅行ができるようになった暁には台中にある実店舗にも是非、足を運んでみてくださいね。＊『台灣小巷(タイワンショウコウ)』ーーーーー会期：2022.2.2(水) → 27(日)場所：自家焙煎珈琲喫茶路地大阪市北区浪花町9-5営業時間：13:00-18:00定休日：月曜日、火曜日※ テイクアウトを含む、ワンドリンクオーダー制（物販のみのご利用も可能です）※ 感染予防の観点から、手指消毒をお願いします。※ お席のご利用は最大１時間までとさせていただきます。　ご協力のほど、宜しくお願いします。