\ こだわりを味わう /

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東京、福岡、沖縄にある

4ロースター様 ご協力のもと

ブレンドに焦点をあてた

コーヒーイベントを初開催！

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『嗜好探訪 ブレンド編』

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こんばんは、喫茶路地から次回企画のお知らせです。

お店ごとの考え方の違いや個性が出やすい

ブレンドコーヒー。

そこに焦点をあてることで

各店のこだわりや具体的な違いを知り、

お客様と一緒に、自分たちも楽しみながら学ぶことが

できれば、と考え実現した本企画。

今回、なんと４ロースター様に

ご協力いただくことができました。

コンセプトやこだわりポイントをまとめたメニューを

片手に選び、味わっていただけるのが最大のポイント！

みなさま自身の今の好みを知ったり、

新たな味わいとの出会いなど、

本格的なコーヒーをもっと身近に感じる

きっかけのお手伝いができれば幸いです。

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【 参加ロースター 】

01

DONABE COFFEE（沖縄県名護市）

@donabecoffee 

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店舗営業と並行してコーヒー農園を営み、

栽培から精製、焙煎、抽出までを行う。　

大宜味村にある螢窯で特別に作られた土鍋を用いて、

生豆たちの“顔”を直に見ながら煎りあげられた豆は

遠赤外線効果でさっぱりとした口当たりが特徴。

店主の船田さんは本の執筆に音楽活動、

ラジオパーソナリティにと多彩に活躍。

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02

Sleep Coffee and Roaster（福岡県福岡市/古賀市）

@natumesleep 

ー

美味しい豆を提供するいうことを大切に日々研究を重ね、

さっとお湯で洗い焼き上げられる豆は

ふっくらとした仕上がりに。 

西戸崎店、古賀店ともに、

こだわりのセレクトが光るナツメ書店を併設。 

随時イベント企画も開催。 

毎朝7:00から行うLive配信

“朝のコーヒー 今日の本”では奥ご夫妻の対面に近い、

観る人に自然体でやさしく寄り添う丁寧な解説が魅力。

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03

BLACKWELL COFFEE（東京都武蔵野市）

@blackwell.coffee 

ー

機械を使わずに手焼きによる自家焙煎で、

カドがない柔らかな風味のコーヒー（ブレンド作品）

を創っています。

コーヒーは手紙だと思っています。

それは、つくる人から飲む人への手紙。

今回はTOTOの名曲「Africa アフリカ」を

コーヒーで表現したお手紙をお届けします。

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04

go café and coffee roastery（東京都三鷹市）

@_gocafe 

ー

手廻し式直火焙煎機で慎重に丁寧に、

全ての感覚を研ぎ澄ませて焼き上げる豆は手作業

だからこそ表現できる澄んだ味わいが魅力。 

寫眞家としての側面も併せ持つ店主の山本さん。

シーンを捉え写す側としての寫眞家の活動と、

シーンを創る側としての焙煎家としての活動により、

その両側を観ているからこそ創り出せる

一つの表現として日々研鑽し、精進を続け、

暗室で一枚一枚写真を焼く様に、

丁寧な手仕事でコーヒー豆を焼いている。

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special thanks  @coffee_hopping_k 

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今回、各ロースター様のブレンドを店内と

テイクアウトにてお楽しみいただけるほか、

期間中、一部オリジナルグッズも

お求めいただけることに。（豆販売はございません。）

また、コーヒー器具の蚤の市も同時開催！

当店で使用していたものや、勉強用に購入したものを

中心にお手頃価格で販売予定です。

ハンドドリップ用のドリッパーやサーバー、

ポット、ネルドリップ用の抽出器具、手挽きミルなど

幅広いラインナップでご用意。

数量限定で無くなり次第終了となりますので

気になる方はどうぞお早めに！

そして、本イベントでは

希少な国産コーヒーの1ドリンクつき(！)という

マイブレンドを作るワークショップや

マイブレンドをおうちで作ることができる

マイブレンドキットの限定販売も予定しています。

詳細は次回投稿にてお知らせいたしますね。

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『嗜好探訪 ブレンド編』

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会期：2023.２.８(水) →３.５(日)

場所：自家焙煎珈琲 喫茶路地

大阪市北区浪花町9-5

営業時間：13:00-18:00

定休日：月曜日、火曜日