3月は『ザ ユニーク スペシャルティーコーヒー』が登場します！
＼ 今月の希少品種 ／
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The Unique specialty coffee
をご紹介します！
こんばんは、喫茶路地です。
不定期で個性際立つ稀少なロットをご紹介している
『ザ ユニーク スペシャルティーコーヒー』。
今日は、今月の限定コーヒーのお知らせです。
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コロンビア エルパライソ
アナエロビック ライチ (中浅)
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アナエロビック（＝嫌気性発酵）や
独特の乾燥方法を用いてつくられた本銘柄は
ドリップ時から広がる、ライチのような香りに
まず驚かされます。
味わいはコロンビアのマイルドな風味をベースに、
明るい酸とフルーティーで甘い香りを纏っており
それらのバランスのよさも印象的。
口に含むと、透明感があり瑞々しい
ライチフレーバーがふわっと鼻を抜け
あとからピーチを想起させる柔らかな風味が続きます。
冷めるにつれて感じられる、ライチとマンゴーを
混ぜ合わせたような
トロピカルで華やかな余韻も魅力。
【地域】カウカ県ピエンダモ地区
【農園】Villa Rosita農園（ビジャロシータ農園）
【生産者】ディエゴ・サムエル・ベルムーデス
【標高】1,700m以上
【精選方法】ダブルアナエロビックファーメンテーション
【品種】カスティージョ
【クロップ】2022
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ちなみに
・店内提供
・テイクアウトドリンク
・豆販売（店頭/WEB）
でお楽しみいただけます。
個性が光る、とびっきりフルーティーな一杯を
是非お楽しみくださいね。
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