店主厳選の銘柄をご紹介する『 seasonal choice -目利- 』
\ 今週より！ /
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季節ごとに
店主厳選の銘柄をご紹介する『 seasonal choice -目利- 』
がスタートしました。
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おはようございます。
喫茶路地では4/10(水)から
コーヒーをもっと楽しんでいただけるよう
新たなカテゴリ『 seasonal choice -目利- 』
が始まりました。
ご紹介していくのは
ゲイシャの様な高級ラインではなく、
もう少しお手頃でありながら
美味しさや個性に焦点を当て
店主自ら目利きしたアイテムたち。
第１弾は４-５月の展開となります。
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ニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュト（中煎り）
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「パカマラ」は人工交配で作られた品種で
バランスの良い優等生。
円熟したまろやかな甘みが全体を包み込み、
アマレロ由来のこっくりした風味も相まって
複雑で豊かな味わいを生み出しています。
（多くのコーヒーチェリーは赤く熟しますが
このアマレロは果実が黄色く熟します）
口いっぱいに広がる本銘柄特有の
南国フルーツを思わせる華やかな風味と
クリーンな酸味を
どうぞ存分にお愉しみください。
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焙煎度合いは
適度なコクと酸味のバランスのよさが
際立つ中煎りに。
こちらは、今まで深煎り派だった方に
コーヒーチェリー由来の美味しい酸味を
経験してもらうのにもぴったりな銘柄
となっています。
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現在店舗では
佐々木一澄展『郷土玩具の絵』を開催中。
会期中はインドネシアの深煎り銘柄をあわせた
ふくよかな旨味とクリーンで爽やかな後味が魅力の
佐々木さん監修ブレンドが登場するほか、
作品や著書、郷土玩具玩具もお求めいただけます。
こちらは残り僅かなものもありますので
気になる方はどうぞ、お早めに。
比較的ゆったりとご覧いただきやすい（ことの多い）
平日や土日の11:00-13:00頃までの
ご来店がおすすめです。
日によっては17:00台も間近で作品を
お愉しみいただきやすいかもしれません。