\  嗜好探訪 第４弾 /

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同じ農園/同じ銘柄の豆なのに

工程の違いで味わいに変化が。

本日より、飲み比べて納得！な

精製方法に焦点をあてた企画がスタート。

お得なセット販売も。

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『嗜好探訪 精製方法編』

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こんにちは、喫茶路地です。

本日、10/23(水)より始まりました

新企画のお知らせです。

お客様と一緒に楽しみながら

コーヒーについて学んでいく企画『嗜好探訪 』。

第１弾ではお店ごとのこだわりがぎゅっと詰まった

ブレンドに焦点をあてだ”ブレンド編”を、

第２弾では人気銘柄マンデリンを擁する

インドネシアに焦点をあてた”スマトラ編”を

第3弾では個性豊かな銘柄で近年注目を集める

“東南アジア編”開催していました。

そして第４弾となる今回は

コーヒーの味わいを左右する

ある一つの要素にぐっと焦点をあてていきます。

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『嗜好探訪 精製方法編』

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コーヒーの味わいは

産地、品種、精製、焙煎、抽出…

と多くの要素が組み合わさってできているため

複雑で紐解くのは難しいもの。

今回はその要素の1つ、精製にスポットを

あてるべく、

さらに、それぞれを深煎りと中煎りの

精製とは、

収穫したコーヒーノキの果実、コーヒーチェリーの

種子を“焙煎前の乾燥した豆の状態＝生豆”

にするための工程のこと。

同じ条件で育ったコーヒーが

精製方法や焙煎の違いでどう変わっていくのか

ぜひ実際に体験してみてください。

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もともとコーヒーについて詳しい方だけでなく、

コーヒーについて興味があるけれど

あまり違いがわからない、や

知っていくきっかけが欲しい！

という方にも楽しんでいただきやすいよう、

ざっくりとカンタンにまとめた資料（メニュー）を

片手に選んだり味わったりしていただけるのが

この企画のポイント！

みなさま自身の今の好みを知ったり、

新たな味わいとの出会いなど、本格的なコーヒーを

もっと身近に感じるきっかけの

お手伝いができれば幸いです。

店内喫茶では

3つの精製方法×2つの焙煎度合いの計６種から

1杯分の価格でメイン＋小さな試飲カップで

もう1種お選びいただいたものを

あわせてお出しさせていただける

レギュラーセットと、

メインの１杯＋その他５種の試飲がついた

コンプリートセット(＋300円)もご用意。

飲み比べたり資料を眺めたりしながら

ゆったりと味わい、お愉しみいただけると嬉しいです。

そして、店頭とONLINE SHOPでは

それぞれの単体の豆だけでなく

比べて楽しい、お得な飲み比べセットも

ご用意いたします。

（オンラインでの取り扱いは本日13:00より）

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ONLINE SHOPへのアクセスは

こちらより。

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『嗜好探訪 精製方法編』

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会期：2024.10.23(水) → 11.24(日)

場所：自家焙煎珈琲 喫茶路地

大阪市北区浪花町9-5

営業時間：水-金/ 13:00-18:00

　　　　　土-日/ 11:00-18:00

 ※10.26(土)は臨時休業となります。

 ※その他不定期で時間変更等あり。

　過去投稿にて営業カレンダーをご確認ください。

定休日：月曜日、火曜日

※ テイクアウトを含む、ワンドリンクオーダー制

（物販のみのご利用も可能です）

※ 感染予防の観点から、手指消毒をお願いします。

※ お席は最大１時間までとさせていただきます。

　ご協力のほど、宜しくお願いします。