\ ４月10日(水)より / ーーーーーーーーーーーーーー 郷土玩具をモチーフとした 温もりあふれる おおらかな筆致の作品たちが 路地にやってきます。 ＊ 佐々木一澄 個展 『郷土玩具の絵』 ーーーーーーーーーーーーーー こんばんは。 喫茶路地から次回企画のお知らせです。 週明けの水曜日からは 児童書や絵本を手がけ、 郷土玩具や伝統こけしに関する著書も 執筆されているイラストレーター...
春を告げる うぐいす餅が今日と明日の２日間、店内喫茶＆テイクアウトにて登場します！ーーーーーーーーーーーーーーーおはようございます、喫茶路地です。わがし屋よだもちさんコラボイベントも早いもので４度目の週末を迎えました。今週末もよだもち店主自慢の（なんと、自身が作るお菓子で美味しいと思うBest５に入る！）餅菓子が登場します！• うぐいす餅 春告鳥(はるつげどり)とも呼ばれるうぐいすを模して作られた春のお菓子、うぐいす餅はなめらかな白こし餡を求肥で包み、よださん自ら焙煎/製粉したというこだわりのうぐいす粉を纏わせて作られています。うぐいす粉とは青大豆を炒って粉にした淡い若草色をしたきな粉のこと。一般的なきな粉に使用する大豆は熟すと黄色くなるのですが、青大豆は熟しても皮や中身が青いままの品種なのだそう。繊細な風味と色合いゆえ豆の焙煎温度によって綺麗な色が出なかったり時間の経過により風味が落ちたりするそうでそのあたりにも細心の注意を払いながらこだわってお作りになっているのだとか。きな粉と異なるやさしく甘い香りや豆由来の甘みもお愉しみいただけると嬉しいです。餡を包む求肥は餅粉と砂糖のみで作られたシンプルな生地。余計なものを加えないことで白こし餡とうぐいす粉の豆本来の味わいを引き立てててくれます。やさしい甘味と豊かな風味を堪能できる春らしい味わいをこの機会に是非。•毎週変わる週末限定の餅菓子は、テイクアウトでの注文も承っています。狭い店内でお待ちいただくことが難しいタイミングもあるため、テイクアウトをご希望の方は暖簾のかかっているテイクアウトブースよりお声がけいただけますと幸いです。•今週末はあたたかくお花見日和ですね。綻び始めた桜をみながらおたのしみいただくのもおすすめです。少し早めの11時より、お待ちしております。＊ 会期：2024.3.9(土) → 4.7(日)場所：自家焙煎珈琲 喫茶路地大阪市北区浪花町9-5営業時間：平日13:00-18:00 土日11:00-18:00定休日：月曜日、火曜日※ テイクアウトを含む、ワンドリンクオーダー制（物販のみのご利用も可能です）※ 感染予防の観点から、手指消毒をお願いします。※ お席は最大１時間までとさせていただきます。 ご協力のほど、宜しくお願いします。
わがし屋よだもち謹製 春を告げる うぐいす餅が 今日と明日の２日間、 店内喫茶＆テイクアウトにて 登場します！ ーーーーーーーーーーーーーーー おはようございます、喫茶路地です。 わがし屋よだもちさん コラボイベントも早いもので ４度目の週末を迎えました。 今週末もよだもち店主自慢の （なんと、今回は自身が作るお菓子で美味しいと思う Best５に入る！）餅菓子が登場します！ • うぐいす餅 – 春告鳥(はるつげどり)とも呼ばれるうぐいすを模して 作られた春のお菓子、うぐいす餅は...
わがし屋よだもち謹製 よもぎの焼き大福が 今日と明日の２日間、 店内喫茶＆テイクアウトにて 登場します！ ーーーーーーーーーーーーーーー おはようございます、喫茶路地です。 わがし屋よだもちさん コラボイベント 3度目の週末を迎えました。 今週末は店主イチオシの 餅菓子が登場します！ • よもぎの焼き大福 – 色鮮やかな国産よもぎを使用し 昔ながらの杵つき製法で丹念に搗かれたお餅は 春の訪れを感じさせる爽やかな香りはもちろん、 滑らかな食感や歯切れのよさ、...
わがし屋よだもち謹製、 春の香りと苦味を味わう よもぎの焼き大福が登場します。 ーーーーーーーーーーーーーーー 大阪の西淀川区で昔ながらの製法で ニチニチの和菓子を作っておられた わがし屋よだもちさん。 今日もたくさんの方にみたらし団子や路地色もなかを おたのしみいただきましたが 今週末も、こだわりのお菓子を ご用意くださっています。 • よもぎの焼き大福 − 日本人にとって身近な存在で、その効能の高さから “和ハーブの女王”とも称されるよもぎ。 その風味をしっかりと感じさせつつ、 苦味を和らげる少し甘めのお餅で小豆粒あんを ふんわりと包んでいます。...
ーーーーーーーーーーーーーーー わがし屋よだもち謹製 おはぎが 今日と明日の２日間、 店内喫茶＆テイクアウトにて 登場します！ ーーーーーーーーーーーーーーー おはようございます、喫茶路地です。 わがし屋よだもちさん コラボイベント ２度目の週末を迎えました。 今日はとても天気が良く、 たっぷりの陽射しに春が感じられる 穏やかな１日になりそうですね。 • おはぎ – よだもちさんのおはぎの主役！は よださん自ら焙煎した大豆をミルしたものや...
こんばんは、喫茶路地です。 大阪の西淀川区で昔ながらの製法で ニチニチの和菓子を作っておられた わがし屋よだもちさん。 ぐぐっと冷え込み雪がちらつく時間帯もあった 先週末でしたが ありがたいことに開店からたくさんの方に 『桜餅』をおたのしみいただき、 改めてよだもちさんの味を心待ちにしておられる 方の多さを実感した２日間でした。 • そして！イベントも本日より２週目に突入。 春のお彼岸にあわせて今週土曜日〜日曜日提供の 餅菓子は、雑誌SAVVYの抹茶•きなこ特集でも 見開きで大きく取り上げられた きなこのおはぎが登場します。 数種類をブレンドしたこだわりのきな粉は 豆の風合いや香ばしさ、ほのかな甘みを一番堪能 できる“つけたで”で味わっていただきたく、...
ーーーーーーーーーーーーーー わがし屋よだもち謹製 桜餅が 今日と明日の２日間、 店内喫茶＆テイクアウトにて 登場します！ ーーーーーーーーーーーーーー おはようございます、喫茶路地です。 とうとうわがし屋よだもちさんの 限定復活イベント初日を迎えました。 よだもちさんのお菓子をまた食べられることが、 みなさまと”おいしい！”を共有できることが嬉しく、 この日を迎えることができ本当によかったです。 • よだもちさんの桜餅は いわゆる”関西風桜餅”ですが 道明寺粉ではなく あえて餅米で作られているとのこと。 高圧蒸気でしっかりと蒸し...
＼ 3/9(土)-10(日)限定！ ／ ーーーーーーーーーーーーーー わがし屋よだもちの 人気の餅菓子、 桜餅が登場します！ ーーーーーーーーーーーーーー こんばんは、喫茶路地です。 大阪の西淀川区で昔ながらの製法で ニチニチの和菓子を作っておられた わがし屋よだもちさん。 @wagashi.yoda 初日となる今週土曜日〜日曜日提供の餅菓子は よだもちさんでも人気が高くファンも多い 春の定番メニュー、桜餅！ 見た目は上品な関東風ですが 生地はもっちり関西風。 道明寺粉は使用せず、餡子は色目を考慮して...
＼ 週末はテイクアウトも！ ／ ーーーーーーーーーーーーーー わがし屋よだもちの 人気のお菓子が 喫茶路地にて限定復活！ ーーーーーーーーーーーーーー こんばんは、喫茶路地です。 大阪の西淀川区で昔ながらの製法で ニチニチの和菓子を作っておられ、 惜しまれつつ昨年６月に閉店された わがし屋よだもちさん。 現在も、滋味深く優しい甘みとふくよかな粒感が 目にも美味しい白粒あんを”路地色もなか”のために 納品いただいており 当店で引き続きよだもちさんの味をお届け できていますが やはり、よださんのお団子や餅菓子がまた食べたい…！...