今年も父の日の季節がやってきましたね。遅ればせながら父の日ギフトをオンラインショップにアップさせていただきました。母の日同様、店頭ではなくオンラインショップ限定でご予約承りますのでゆっくりとご覧ください。 喫茶路地の贈り物のページ ※最終受付は6/17(水)の15時までとなっております。 また5月末くらいよりオンラインショップの珈琲豆もいくつか新しくラインナップされています。 ・ブラジル トミオフクダ DOT (深煎り)樹上完熟の甘みたっぷりのコーヒーです。毎年商社からニュークロップがでるのですが今年もすぐに完売。良い豆はコーヒー屋さんでも争奪になります。 ・コロンビア ドミンゴ(中煎り)定番のエチオピアにちょっと飽きたなという方におすすめ。爽やかで明るい柑橘系の酸が特徴です。中煎りですが当店の中浅くらいの酸味だと思っていただければと思います。 またしばらく在庫を切らしていました雲南 飛鶏 双重日晒(深煎り)も再入荷しました。4月に発売してリピート購入もいただける程大変人気がありました。その理由はおそらくウィスキーやブランデーの様な複雑な香りと品質の高さではないでしょうか。
先日お伝えしてました改装に伴うお休みは5/11(月)-5/19（火）になりました。それに合わせましてオンラインショップの発送も一時休止させていただきます。 ご迷惑お掛けいたしますがよろしくお願いいたします。 ※現在は珈琲豆の販売とテイクアウトドリンクのみの営業です。
【5月からの営業について】・しばらくの間、豆(ミル対応含む)とテイクアウトドリンクのみの販売になります。・営業時間は引き続き13時-18時の短縮営業とし、GW中は5/4(月)と5/5(火)、GW明けは5/7(木)にお休みをいただきます。 ちょうど1年前の今頃にカウンター周りの改装を行った際、拡張性を考えて写真奥の小窓より商品の受け渡しができる様、キッチンを広く変更していました。 今回のこの様な状況下をうけましていつまでこの状態が続くのかわかりませんが、この持ち帰りスペース(ドリンクと豆の受け渡し)を作り込んでいこうと思っています。 つきましては5月の第3週頃(予定)一週間ほどお休みをいただくかもしれません。また決定次第お伝えさせていただきます。 よろしくお願いいたします。
おはようございます。今日から喫茶の定番メニューでお出ししていました浅めエチオピア シダモがブラジル カフェヴィーニョという銘柄に変わります。以前にも何度かスポットで扱っていましたのでご存知の方もいるかと思いますが、ほんのり赤ワインフレーバーのあるコーヒーです。コーヒーの表現をあまりかけ離れたものに例えるのは個人的にはしっくりこないのですが、この銘柄はある程度、万人に理解していただけるのではないかと思います。こんなコーヒーもあるんだ！という気づきのきっかけになったら良いなぁと思います。来週はお休みが多いのでお気をつけください。2/5(水)営業の後は、2/11(火・祝)が最短営業日です。よろしくお願いいたします。
早いものでもう1月も後半です。毎年ほぼ恒例の布施戎神社“戎像拭い鯛型手拭”を手に入れご利益にあやかりたいところでしたが、早速翌日に高熱が出てお店を休む羽目に。ご迷惑をお掛けいたしました。(ただの風邪) 今年もゆっくり焦らずマイペースでということでしょう。1月も店頭せはちょこちょこ新しい豆を焼いたりしていました。大量生産でないので切り替わりが早いのですが今でしたら、コスタリカのマイクロロットのハニープロセスが良いです。浅めできれいな柑橘系の酸、深めでクリーンな豆らしいコクと甘味が特徴です。あとこちらは豆販売は終わってドリンク用があと少しですがマンデリンのリントン ナチュラルが良いです。シルキーな口当たりにマンデリン特有のアーシーさと果実味の旨味があります。このあたりはメニューに載っていませんので気になる方はお声かけください。 さて本題の2月の営業日についてですが、2週目にコーヒーの勉強の為、東京に行く関係でお休みをいただきます。カレンダーにまとめましたのでご来店の際はご確認ください。ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年も美味しいコーヒーを焼けますよう精進してまいります。よろしくお願いいたします。店舗の営業日は明日1/8(水)12時より。オンラインショップの方は既に発送を開始しておりますのでどうぞご活用ください！ さて、新年よりコーヒーの定番銘柄を一新しようと思っておりまして昨年末より熟考していましたが見事に出鼻をくじかれました。いざ生豆を注文しようと思ったのですが見事に在庫切れ…。皆思うことが一緒なのでしょう。再考して少しづつ変えてきたいと思います。（今年もマイペースでやれと言うことなのでしょう）しばらくお休みをいただいて期間が空きましたので、新たに豆をお買い求めいただく方も多いかと思います。店頭の焙煎豆はいつもより少し銘柄を多めにご用意させていただく予定です。よろしくお願いいたします。
大変遅くなりましたが年末年始のご案内です。最終日は夕方までの営業となりますのでご注意ください。 尚、オンラインショップの年内発送の最終受付は12/26（木）とさせていただきます。それ以降は基本、年始営業日以降順次ご対応させていただきます。 年末はいつもより多めに珈琲豆をお買い求めの方も多いので、切らさないよう多めにご準備させていただく予定です！よろしくお願いいたします。
マメイケダカレンダー2020年1~6月が入荷しました！取り急ぎは店頭販売のみです。→【追記】オンラインショップでもお取り扱い始めました！ また“沖縄フェア”のマメさんの絵も最後の最後にですが新作が追加されました。幾つかは売約済ですがご購入もいただけます。併せてご覧ください。 フェアは今週15日（日）まで 。最終日はイベントもありますよ。
フェア初日に泡盛に珈琲豆を漬け込んで“泡盛コーヒー”を仕込みました。浅めの豆と深め２種です。そこから約１ヶ月、フェア最終日には飲み頃になっているのではないかと思います。かしこまった会ではありませんのでラフな感じてお立ち寄りいただければと思います！基本は参加費に含まれるドリンク類のみのご用意となりますので、アテなどの食べ物・ソフトドリンクは持ち込んでください。 一人でやってますので、参加者がもし多ければセルフになるかもしれませんがあしからず。 日時:2019/12/15（日）19時30分〜22時場所：自家焙煎珈琲 喫茶路地参加費:¥500（泡盛コーヒー2種、グレープフルーツシークワーサーのアルコールドリンク代込み）
【希少な国産コーヒーの精製&焙煎体験ワークショップ】オンラインショップのご予約開始しました！ https://kitusaroji.shop-pro.jp/ 『産地に行かなくてもコーヒーの果実に実際に触れてもらえる機会を！』ということを形にしたのがこのワークショップです。 果実はコーヒー農家さんの摘みたてをクール便でお取り寄せし、果実から種(コーヒー豆)を取り出して精製の作業を体験してもらいます。 百聞は一見に如かず、参考書等には書いていないことの発見があるかもしれません!? そして手鍋で焙煎して実際に参加者同士で飲み比べしてみましょう！ 以下、ワークショップの詳細です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 本州初!? 希少な国産コーヒーの精製&焙煎体験ワークショップ 開催日時:12/7(土)・12/8(日)・12/14(土)・12/15(日)の各日AM10‐12時 定員:各4名 参加費:4,000円 ※ 精製の「乾燥」工程は時間をかけることによって得られる本来の味わいを再現するため、今期収穫豆で仕上げたパーチメントコーヒーを別途ご用意させていただきます。※2 天災や天候悪化による被害で収穫が行えなくなった場合、ワークショップの内容が変更となる場合がございます。ーーーーーーーーーーーーーーー 今回、コーヒー農家としてご協力いただくのが沖縄でコーヒー店をされていますDONABE COFFEEさん。 自家消費のみでもコーヒーの全てを国産で賄うことができないところをお分けいただく、大変貴重な国産コーヒーです。...