本日、2020年の営業終了いたしました。今年もお世話になりました。年始は1/6（水）より。今年は皆それぞれに大変な一年だったと思います。色々な考え方があって色々なことを感じた一年でした。来年は皆様の苦労が報われ、今年より良い年となりますように。当店も微力ながらコーヒーというものを通じて誰か何かに喜んでもらえるよう邁進いたします。それでは良いお年を。

今年もあと残すところ数日。当店の営業も明日からの土・日・月の3日間です。今年も皆様のおかげで無事年末を迎えられそうです。その感謝の気持ちも込めまして、明日からの3日間少し特別なコーヒーを特別価格にてご用意させていただきます。【インドネシア　ワハナ農園ロングベリー　ウォッシュド】インドネシアではスマトラ式の精製法で仕上げるマンデリンが風味も個性的で有名ですが、それとは全く別モノ。エチオピア由来の品種ロングベリーをウォッシュドで仕上げた逸品。少し煎り込むとミルキーな風味があらわれ心地の良いコーヒーへと仕上がります。浅めの方が個性的に感じましたが当店のメインのお客様向けに飲み易さも考慮し、中深煎りやや浅めでご用意させていただく予定です。今年の年末年始はご自宅で過ごす時間も多くなると思います。是非そんなときにゆっくり味わっていただきたいコーヒーです。焙煎豆の販売と店内喫茶でのご提供。オンラインショップの場合は『店主のおまかせコーヒー』の焙煎度合いを「中深煎り〜深煎り」で選択しご注文いただければお送りさせていただきます。※オンラインショップは12/26（土）までのご注文分が年内発送となりますのでご注意ください。

この度、店内用のコーヒーカップを一新いたしました。それに合わせカップ掛けも真鍮を加工して作製していただきました。（@oshiawase さんへ依頼）新しいカップに見合った佇まいに仕上げていただき本当に感謝です。 開業から丸7年、共にしてきましたインド製の旧コーヒーカップ。縁の金色も色褪せ、これはこれで良い味だと惜しむ声もございました。しかしそれの『味わい』をリセットしたとしても新調したくなる作家さんとのご縁が今回ございました。ご紹介は次の投稿にて。 【年末年始のご案内】年内は12/28（月）まで※月曜日ですが営業いたします。年始は1/6（水）より ※オンラインショップのご注文は12/26（土）までにお受けしたものは年内にお送りさせていただきます。それ以降のものは年始以降にご対応となる場合がございます。ご自宅用の珈琲豆をご入用の方はご確認よろしくお願いいたします。

先日開催されました「大味小味つまみ食い マメイケダ展」@folkoldbookstore にて、画家・イラストレーターのマメイケダさんのオリジナルブレンドコーヒーが発売されました。 その焙煎を当店でさせていただきました。そのお話をいただいたのは確か真夏の8月だったと思います。ブレンドの作り方は少しユニークで、こちらで用意させていただいた代表的な豆（ざっくりブラジル、コロンビア、インドネシアなど）をマメイケダさんと彼女をよく知る人々に飲んでいただき、「彼女っぽい味」はどれか？という意見交換をしながら銘柄を選定するというものでした。それと彼女が思っていた「お酒の後に飲む（飲みたくなる）コーヒー」というコンセプト、このあたりがまとまる味を目指して最終調整。そして最終のテイスティングという流れで今回のブレンドは完成いたしました。 上記の内容はマメイケダさんの公式ＨＰの日記にも記されています。彼女の独特の表現がなかなか乙なものです。「彼女をよく知る人々」は「近所の飲み友達」だそうです。いや皆さん作家さんであったりお店を経営していたりすごい人たちなんですが気取らず変に崇めずが彼女らしいです。 また公式通販サイトマルマ商会でもオリジナルブレンド、新発売の2020年度版カレンダー、マメ升など販売しています。どうぞご覧ください！ ◎追記：2021年度版マメイケダカレンダー、当店でも販売しています。オンラインショップにも後日アップ予定です。

当店のグッズ用にひそかにイラストを依頼してます(公開はまだ先です)イラストレーター@asanopeko さんその方の主催の企画でこの秋、神戸 元町映画館の上映前の約1分、クリエイターさんが制作したマナーCMが限定公開されます。期間は11/16-12/20是非とも！ 下記、朝野ペコさんのSNSより \ この秋、ロードショー /元町映画館×クリエイター『はじまる前の約1分』 ”ちょっとした隙間時間を楽しんでもらう”をテーマに、５人のクリエイターが映画館のマナーCMを制作します。会場は今年で10周年を迎える神戸の元町映画館。５作品は週替わりで期間限定公開されます。〈参加クリエイター〉朝野ペコ北浦和也Kenny Painしんごミヤザキ会場提供：元町映画館 フライヤー、キャラクターデザイン：しんご主催：朝野ペコ去年から少しずつ進めていたこの企画、メンバーの皆さまと元町映画館のご協力のもと無事開催が決定しました。クリエイターによる約１分間のスクリーンジャック。この期間にしか見られない幻のマナーCMをぜひご覧ください！制作過程を公開していくアカウントも作りましたポップコーン制作室@popcornseisaku （Instagram、Twitter）こちらもよろしくお願いします。

朝晩は少し冷え、コーヒーがより美味しく感じられる季節になってきましたね。ようやく暑さから開放され、何か新しいことを学んだり挑戦し始める人が増えるのもこの時期。当店のオンラインショップでもちょっとした学びがあるコーヒーセットを作ってみました。 【国産デカフェ加工豆飲み比べコーヒーセット　80g×2種】 通常、デカフェのコーヒー豆は海外で二次加工されて日本に届く為、どうしても時間が経つなどの要因で「プロセス臭」と呼ばれる劣化した香味が出やすくなっています。 特に浅くローストした場合はより顕著でしてどうしても深く煎り進めてしまうことが多いです。 しかし最近は新たな試みとして国内でデカフェ処理を行うなど品質に対する改善がどんどん進んでいます。それによりデカフェであっても通常のものとほとんど遜色無く美味しいコーヒーが飲める時代になりました。いままでのデカフェで満足できなかった方も是非お試しください。 今回はその国内デカフェ処理した豆と同銘柄の２種をそれぞれ同じ浅めのローストにして飲んでいただけるセットを販売させていただきます。 セット内容：・エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル（中浅煎り）…80g・エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル　国内デカフェ加工（中浅煎り）…80g・デカフェが学べる説明用紙 ※店頭お渡しも可能です。お渡しの際に送料分は返金させていただきます。※10/11(日) 23：59までご注文受付後、焙煎し10/14（水）頃に発送させていただきます。尚、メール便でのお届けの為、ポスト投函まで通常２～３日程度、遠方の場合はそれ以上の日数を要する場合がございます。予めご了承ください。