喫茶路地

コーヒー教室

\ 自分好みの味に近づけたい!を叶える ハンドドリップ教室の募集を開始しました!

\ 自分好みの味に近づけたい!を叶える /ハンドドリップ教室の募集を開始しました! ーーーーーーーーーーーーーーー【開催日程】2021年11月27,28日  12月11,18日【時間】10:00-11:30【定員】各回4名【参加費】3,300円ーーーーーーーーーーーーーーー 既におうちでペーパードリップをしている方向けの講座となります。当日は手ぶらでOK!豆の個性にあわせた淹れ方を実習を通してお伝えします。少人数制なので気になる箇所も随時質問していただきやすいかと思います。 ・ 店頭、webショップにてご予約いただけます。気になる方は是非!

少ない器具で今日から始められる!簡易キット付きドリップ教室

自分でコーヒーを淹れてみたい!でも難しそう。続けられるかわからないのにたくさんの道具を買うのも…という人にも、 オフィスやアウトドアでも手軽にドリップしたてのコーヒーを味わいたい!という人にもぴったりの教室を開催します。 この講座のいいところは、なんといっても教室で使用するキット、・喫茶路地オリジナルポータブルカップ(黒or 白)・ポータブルドリッパー・コーヒーメジャーカップ(軽量スプーン)をそのままお持ち帰りいただけること!このキットとお気に入りの豆(粉)さえあればご自宅で会社で、その日からドリップをお楽しみいただくことが可能です。 今回は、いつものコーヒー教室のような温度確認やペーパーフィルターの準備もない、簡易な方法でのドリップをレクチャーします。 日程 : 9月18日(土)、19日(日)、25日(土)、26日(日)時間 : 10:00-11:30(少し延長の可能性あり)場所 : 自家焙煎珈琲 喫茶 路地定員:各回4名様料金:¥4,000(お持ち帰りいただけるオリジナルポータブルカップ、ポータブルドリッパー、メジャーカップ代含む)※尚、新型コロナの蔓延状況により延期や中止となることもございます。予めご了承ください。 予約開始は8/18(水)より喫茶路地オンラインショップ、DM(kitusaroji@gmail.com)または店頭にてお受けいたします。DMの場合は氏名、電話番号、参加人数、ご希望日をご連絡ください。こちらからの確定ご連絡のメッセージをもって予約完了となります。

水99%の残りの成分

私事ですが今の時期、子供が肌荒れしています。原因をあれこれ考えていたのですが、よくよく考えていると水99.9%と謳っているおしり拭きではないかという結論に至りました。ほぼ水だと思っていて安心して使っていたのですが実は添加物もちゃんと入っていました(すくなからず防腐剤的なものが無いと確かに日持ちしませんし雑菌だらけになりますよね) この話をしたのは、そういえばコーヒーの成分も99%水だということが共通しているからです。あの茶色い色や香り成分は1%の中に含まれている様ですね。たかが1%、されど1%。この影響力ってすごいんですね。そう一人で思ったのでここに記してみました。ちょうど、昨年末のコーヒーチェリーのワークショップにご参加いただいた方からのご要望もあり、少しレベルアップを図るコーヒー教室の内容を練っています。コーヒーの世界もかなり論理的根拠が出てきている昨今、少し理論的アプローチでコーヒーを理解してもらい、ご自宅でのコーヒーライフに役立てもらえればと思っています。 ◎オンラインショップでしばらく売り切れになっていましたミャンマー ジーニアス シャンステイト ハニーが入荷しました。コロナウイルスの影響で外出を控えることもあると思います。どうぞオンラインショップもご利用ください。