去年から改装など諸々でお世話になりっぱなしの古道具屋 リトルバードさんで4/17-18の土日、ガレージセール ~with CAFÉ DE ITO~が開催されます。近くの大昔からされていた喫茶店の食器類や家具の掘り出し物を大放出されるそうなんです。僕は前々からこのガレージセールの経緯などを聞いていたので「イトウ」という喫茶店が天満宮付近にあったというのは知っていましたが（今も建物はあります）、実はそれよりもっと前から知っていたようです。写真二枚目のリトルバードさんの投稿写真、 あれ？どこかで見たことあると思い、お店に眠っていた書籍「コーヒー入門書」昭和46年出版 を開くと イトウ（大阪・天満橋）というページが何とありました。パラパラ見た程度、それほど記憶にもなかったのですが何故か覚えていたみたいです。不思議なものです。これは行かない理由が見つかりません。当日、喫茶店イトウの主であったイトウさんもお越しになるとかならないとか。◎ガレージセール ~with CAFÉ DE ITO~LITTLE BIRDリトルバード大阪市北区天満3-4-21キミエビル 2F4/17（土）・18（日）10時〜夕方？・・・ ◎オンラインショップの新商品ブラジル ベラビスタ農園 ドライオンツリー イエローブルボン（深煎り）久々にドライオンツリーの登場です。価格もお手頃でおすすめです。
当店でオリジナルブレンドを焼かせていただいております画家、マメイケダさんの展示がREADAN DEATというリトルプレスや写真集、暮らしやデザインにまつわる本、作家のうつわ等を扱うお店で行われます。 及川静香（器）マメイケダ（絵）二人展「似た者同士」 日時:2021/4/3（土）−4/18（日）場所:広島市中区本川町2-6-10 和田ビル203READAN DEAT11:00-19:00 tel:082-961-45 火曜休 展示会場へもオリジナルブレンドを携えてくださる（豆での販売）ようですのでお近くの方は是非！
緊急事態宣言が明けて店舗は新しいお客さんが少し増えている感じもします。個人的は豆を売りをしたいところなのですが小休憩。そんな時は新しい豆の選定でサンプルの豆を焼いたりするのですが今年に入って生豆（焙煎前の豆）の卸しの営業がすごく多いです。コーヒー業界もコロナの影響でカフェや喫茶店への焼き豆の卸が激減。いままで焼き豆を卸していた中小企業が小売りへ力を入れたり、マイクロロースター（うちのような小規模の焙煎店）へ生豆を卸す形態へ変わってきているようです。 そんなわけでサンプルの生豆がどんどん溜ってきています。良いものを見つけたいと思います。 さてコロンビアでは珍しい精製方法がナチュラルの豆がオンラインショップに追加となりました。 コロンビア kaizen ナチュラル200g（中煎り）https://kitusaroji.shop-pro.jp/?pid=158063988 通常のコロンビアはウォッシュドと言いましてコーヒーチェリーの皮を剥いて、綺麗に水で洗って乾燥仕上げする豆がほとんどなのですが、今回の豆はナチュラルというコーヒーチェリーが付いたまま乾燥し、最後に皮を剥いて仕上げたものとなります。ですのでしっかりとコーヒーチェリーの風味がついてフルーティーなコーヒーに仕上がっています。 ちなみにですが商品名のKaizenとは、その名の通り「改善」。輸出業者代表のカンポスさんが日本好きで、この名前を命名しました。具体的には「ハイブリッドの豆を品質良くしていこう」という活動のスローガンですが、、何のことかほとんどの方がわかりませんよね。 ざっくりとですがご説明するならばコロンビアコーヒーの歴史が関係しています。そもそもコーヒーというものには品種というものがあり、美味しいモノほど生産量が少なかったり病気に弱かったりします。その病気の中で一番厄介なものがさび病と呼ばれるものでコロンビアでも2012年頃まではその影響で減産が続き生産者を悩ませていました。そんな中、1970年代以降は病気の耐性があるハイブリット品種、コロンビア種（国名でややこしいですね）や2000年代初頭はカスティージョ種と品種の植え替えが行われました。※厳密な内容は割愛していますのでさわりだけの情報ですその結果、もともとコロンビアで栽培されていた品種の様なマイルドで風味豊かなコーヒーが減ってしまったと言われていま…続きを読む
バレンタインギフトをご注文いただいた方々、ありがとうございました。大半がバレンタイン仕様のワンポイントメッセージでご注文いただきましたが、他の用途の方もちらほら。ご要望がありましたら今後の期間限定ギフトでも変更可能です。下記のワンポイントメッセージからお選びいただけますので様々なシーンにご利用ください。「THANK YOU」「HAPPY BIRTHDAY」「CONGRATULATIONS」オンラインショップからのご注文の場合は備考欄にその旨を記載ください。
先日ブログで当店のオリジナルグッズにご協力いただいておるイラストレーター・朝野ペコさんのことを書きましたが、ご活躍されている表題の映画、見てきました。 主人公演じる山音麦（菅田将暉）と八谷絹（有村架純）が紡ぐ、20代で忘れらない<最高の5年間>を描く、ラブストーリー。今まさにその時を生きる人も、通り越した人もまたそれぞれの視点で共感を感じらる作品ではないかと思います。脚本家は坂元裕二、監督は土井裕泰。話にのめり込んでしまうわけですよね。あっという間の2時間でした。 作品中で主人公“麦”を演じる菅田将暉さんが本編で描くイラストを担当されています朝野ペコさん。ペコのイラストが全体を引き立てていてすごく良かったです。そして最後のエンドロールではイラストがふんだんに使われていて作品のシーンを思い起こしながら余韻に浸れます。色々なグッズも販売されていましたよ。 余談ですが作中の主人公ふたりの何気ない会話の中で「ろじ」というお店の話題が出てきました。設定は確か居酒屋？で全く関係ないですが何だかうれしくなりました。 「花束みたいな恋をした」公開記念のオリジナル「最高純度のオレンジカルピス」や「思い出の焼きそばパン」などもご用意されています。どちもストーリー性のあるものですので鑑賞と併せて楽しめると思います。 当店のオリジナルグッズも完成に向けて準備中ですのでご期待ください！ 同じくイラストレーター・画家で活躍中のマメイケダさんのオリジナルブレンドも当店で焙煎させていただいたのもを販売中です。 マメイケダさんのブレンドに関する過去の記事
今年は少しづつオリジナルなモノも増やして行く予定です。喫茶路地の普遍的なロゴも好きですが、楽しさや遊び心のエッセンスも取り入れたいと思い、イラストレーターの朝野ペコさんにご協力いただいています。今年の半ばあたりから徐々にお披露目できる予定で進んでいます。朝野ペコさんといえば本日から公開の映画「花束みたいな恋をした」でもご活躍されています。主人公“麦”を演じる菅田将暉さんが本編で描くイラストを担当されています。是非チェックしてみてくださいね！
バレンタインデーのお届け用、自分へのご褒美にも。希少な品種ピンクブルボンのコーヒーとカシューナッツのカラメリゼをセットにしたギフト箱をご用意しました。 通常、コーヒー豆を覆うコーヒーチェリーは赤色に結実しますがごく一部、ピンクになる品種が存在します。その希少な実を丁寧に摘み仕上げたコーヒーの旨味をお楽しみください。焙煎度合は程苦味と酸味のバランスが良い中煎り。万人受けする焙煎度合で贈り物にぴったりです。また香ばしく食感が楽しいカシューナッツのカラメリゼとのマリアージュもお楽しみいただけます。 バレンタインのメッセージをあしらった包装または無地でお届けします。メッセージは文字のみ/イラスト入りの2種よりお選びください。 セット内容：○コロンビア ピンクブルボン(中煎り)…100g農園名：代表農園ラ・ミラグロサ生産者：リベラ・デル・マグダレナ組合生産地：コロンビア・ウィラ品種：ピンクブルボン標高：1550m～1750m平均気温：17℃～22℃収穫時期：5月〜8月精製処理：Washed（水洗式）スクリーン：Excelso ○カシューナッツのカラメリゼ（カジュー）×3袋※到着後の賞味期限がおよそ2週間程度です名称：豆菓子原材料名：カシューナッツ、砂糖、バター※この商品は小麦粉、そば粉、ビーナッツを使用した製品と同じ施設で製造されています。内容量：23g×3袋製造者：le tempo de l´escargot（テンポ エスカルゴ） ○お渡し用の手提げ袋 ご購入はこちらより ※【重要】こちらのギフトは2/14バレンタインデーの時期に合わせて焼き菓子をお作りする為、2/6(土)～2/14(日)のお届け（店舗お渡し）とさせていただきます。納品希望日が直近で配達希望日が選択できない場合は「希望しない」をご選択いただき備考欄に希望日をご記入ください。注文日を含め4営業日が最短納期です（例：2/3ご注文→2/6納品）※当ショップは月・火曜日が定休日
明日からの3連休は月曜日も含め営業いたします。寒波到来で寒いですね。暖かくしてお越しください。またご入店の際は手指の消毒にご協力をお願いいたします。新年ですのでコーヒー豆のラインナップも一部新しくなっています。・エチオピア グジ ゲイシャ ジャスミンN【中浅】・ミャンマー ジーニアスW 嫌気性発酵【〜深】・コンゴ コパーデ組合 ローランド ゴリラ【〜深】エチオピアからは手の届き易い価格帯のゲイシャ種。久々のミャンマーは昨今注目を集めている精製方法（嫌気性発酵またはアナエロビッグファーメンテーション）。タンザニアやルワンのお隣、コンゴからは個性的さの片鱗がみえるコパーデ組合より。店頭及び、喫茶路地オンラインショップにて販売しています。各アイテムの詳細が気になる方はオンラインショップの商品ページに掲載しています。
遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。本日は準備日、明日1/6（水）より営業いたします。今年も引き続きコロナウイルスと付き合いながらの一年となりそうですね。昨年はテイクアウト、ご自宅用の珈琲豆の需要も増えた一年でした。今年も状況に合わせご利用ください。 Photo by @tom_photograph_jp
本日、2020年の営業終了いたしました。今年もお世話になりました。年始は1/6（水）より。今年は皆それぞれに大変な一年だったと思います。色々な考え方があって色々なことを感じた一年でした。来年は皆様の苦労が報われ、今年より良い年となりますように。当店も微力ながらコーヒーというものを通じて誰か何かに喜んでもらえるよう邁進いたします。それでは良いお年を。