『日本全国 しあわせ喫茶&カフェ探訪』

タイトルの本は昨年 、河出書房新社から発売されましたカフェ本です。著者であるイラストレーター まるやまひとみさんの温かみあるタッチの絵が満載の一冊です。喫茶路地も取材いただきまして素敵なイラストで載せていただいています。 そのまるやまさんに先日、来阪された際にわざわざ再訪いただきました。ありがとうございます。本は全国の書店かAmazonでもお取り寄せできます。 今年9月に個展をされるそうです。 ●期間:2019年9月12日(木)~23(月・祝) ●タイトル:旅のキロク♯3(手帳スケッチを拡大したパネル展示) ●場所:平岡珈琲店(大阪・本町) ※ご本人のツイッターの情報を掲載させていただきました 平岡珈琲店といえば大正十年創業の老舗店ですねコーヒーとそれからドーナツが有名です。大阪では初個展ということですので是非この機会に!

まだ父の日ギフト間に合います

父の日当日にギフトをお届け可能なのは本日中までのご注文となります。 スタンダードなブレンド、ハワイコナ、コピルアック、オリジナル手ぬぐいセットとございます。 父の日詳細は前回のブログより 直接オンラインショップには下記より https://kitusaroji.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2409674&csid=0

えのこdeマルシェはデカフェもご用意します。

明日6/8(土)に出店します“えのこdeマルシェ ” にはデカフェ(カフェインレス)のコーヒーも2種ご用意します。※マルシェの詳細は以前のブログを参照ください デカフェの定義は生豆で90%以上カフェインを除去したものですが、今や99.9%除去が当たり前ですね。妊娠中、授乳中、カフェインが気になる方にも安心してお飲みいただけます。 製法も昔は溶剤抽出という方法で健康面に問題があったのですが現在は、水や二酸化炭素を用いてカフェインを抽出するので安全です。 当イベントはお子様連れの方々のご来場も多いということで、デカフェをお探しの方に喜んでもらえたらいいなぁと思っています。 明日の天気が気になるところですが雨天の場合でも館内に場所を移してマルシェは開催されますので是非遊びに来てくださいね。

水出しコーヒーパック試作

タイトルと関係ありませんが昨日、お店のインスタグラムアカウントが乗っ取られまして、偽レイバンの広告を連投していたようです。 各方面の方々からご連絡いただきまして大事になる前に無事対処できました。ご連絡いただきました方々に御礼申し上げます。それにしてもまさか自分が当事者になるとは思ってもみませんでした。皆様もセキュリティー管理は重々行うことをおすすめします。。 さてタイトルの水出しコーヒーですが、自宅で手軽に作れたら…という声を多数いただいてますのでパッケージングして販売できる様、準備を進めています。容器と浄水(ミネラルウォーター)があれば漬け込んで一晩冷蔵庫に入れて完成!という具合のやつです。 粉にしてパッケージングするので手軽ですが、酸化は早く進むので消費期限の設定をどうするか?風味をキープするにはどんな包材がいいのか?などなど検証中です。 梅雨の間には販売開始できるようにしたいですね。