こんにちは、喫茶路地です。 店主からの久々の投稿となる今回は 今月のレギュラー銘柄“ブラジル トミオフクダ DOT”についての お話を少し。 こちらは知名度もありご存じの方も多いかと思いますが 日系2世のトミオフクダ氏が農園主として約20年続く バウ農園で生産している唯一無二で普遍的な存在の銘柄で、 DOT（Dry on tree） というのは“樹上完熟”という その名の通りコーヒーチェリーが完熟し乾燥するまで収穫せず、 ぎりぎりまで木の養分を行き渡らせてから摘み取る手法を採用しています。 また、いくつかあるトミオフクダ氏の農園で栽培される品種のうち、 今回は深煎りにしても味の輪郭がぼやけず、 厚みがある味が表現できるムンドノーボ種をご提供。 コーヒーの生産量全体の60-70%を占める...
＼ 今月の希少品種 ／ －－－－－－－－－－－－－－－ The Unique specialty coffee をご紹介します！ －－－－－－－－－－－－－－－ こんばんは、喫茶路地です。 不定期で個性際立つ稀少なロットをご紹介している 『ザ ユニーク スペシャルティーコーヒー』。 今日は、今月の限定コーヒーのお知らせです。 • コロンビア エルパライソ...
\ いよいよ明日から /ーーーーーーーーーーーーーー日頃の感謝の気持ちを込めて希少銘柄も選べるお得な福袋が期間限定で登場！ーーーーーーーーーーーーーー こんばんは、喫茶路地です。ゆったり過ごす年末年始に美味しいコーヒーをたっぷり飲みたい！そんな声にに応えて喫茶路地では今年の年末も福袋の販売が明日、12/1(木)よりスタートします。 今回もサイズは２種類。飲み比べやシェアにも便利な500gとたっぷり楽しめるさらにお得な800gをご用意。以下の６種類からお好きなものを100g単位でお選びいただけます。 ※ クリスマスブレンドは、12/25迄のお受け取りの場合のみ選択可能となります。※※ 1セットにつき100gのみ選択可能となります。 • 店頭での当日購入ももちろん可能ですが、在庫状況によってはご希望に添えない場合もございます。店頭での事前予約やWEBでの購入(送料のかからない店頭受取も選択可能です)をご利用いただけると確実です。尚、ご予約からお受取日まで３営業日頂戴しております、予めご了承ください。 通常の販売価格に関係なく、どれをお選びいただいても同価格となります。単一銘柄のみでの選択も可能ですがこの機会に是非、色々な銘柄や焙煎度合のものも試してみてくださいね。 • 『選べる500g福袋』店頭お渡し:3,500円 / 発送4,100円※ 『選べる800g福袋』店頭お渡し:5,400円 / 発送6,000円※※ 沖縄、北海道、離島を除く...
不定期で個性際立つ稀少なロットをご紹介している 『ザ ユニーク スペシャルティーコーヒー』。 今日は、今月の限定コーヒーのお知らせです。 • エチオピア グジG1 ウシュウシュ 100hrsマイルドファーメンテーションN(中浅) － エチオピアの希少品種、ウシュウシュ。 ゲイシャ種と同等に豊かなフレーバーがあると注目され、 さらに生産量も少ないとされる超希少品種です。 さらに珍しいのはその魅力を引き出す発酵工程で、コーヒーチェリーを空気に 触れさせないことで通常とは違う酵母を活性化させ、コーヒーが持つ香りを 多角的に引き出しています（嫌気性発酵）。この嫌気性発酵を約100時間、 じっくりと行い、よりウシュウシュの個性が光る仕上げを行っています。 初めの口当たりは瑞々しくスムーズ、後から重厚で明るいトロピカルな果実の風味、...
＼今月より！ ／その時々で仕入れた希少価値の高いロットをご提供する『The Unique specialty coffee』がスタートしました！ ３月１日から不定期で『ザ ユニークスペシャルティーコーヒー』と題して個性際立つ希少なロットをご用意しています。第１弾となる３月の限定銘柄はワインのようなフレーバーが産出されることで有名なブラジル サンタカタリーナ農園からブラジル・カフェヴィーニョ・ブランコ レゼルバ。生産量自体も少なく、日本にごく少量しか輸入されていない希少なロットで、ポルトガル語で“ヴィーニョ・ブランコ” は白ワインを表し、レゼルバ（一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事）の名にふさわしいはっきりとした個性が魅力的です。ブラジル・ナチュラルの風味がベースにありながら口に含んだ瞬間、スッと爽やかな果実のフレーバーが感じられます。そのフレーバーのキレの良さも相まって、例えるなら上品な白ワイン感を呈した一杯です。
喫茶路地からのお知らせです。ーここ数年の生豆の価格高騰、さらに資材やエネルギー原料、物流費の上昇により、2022年３月１日より路地ブレンド(豆)のみ販売価格を変更させていただくこととなりました。尚、路地ブレンドを含む店内提供やテイクアウトのドリンク、その他の豆やラテベース等の価格は引き続き据え置き価格で販売させていただきます。ご迷惑をおかけしますがご理解のほど、宜しくお願い致します。
＼ 12月１日から ／ーーーーーーーーーーーーーー日頃の感謝の気持ちを込めてゲイシャ種をお手ごろ価格にて店内提供 / 豆(粉)販売します。ーーーーーーーーーーーーーー パナマ エスメラルダ ゲイシャの生まれ故郷、エチオピア“Gori Gesha Forest”。 そのジャングル地帯ベンチマジ区に位置するゲシャ ビレッジ農園からゲイシャ種が届きました。 「エチオピア ゲシャビレッジ農園ゲイシャ種 ウォッシュド」の提供、販売を水曜日から開始します。 ゲイシャ特有の花蜜の香り、レモンや青りんごの様な上品な酸味とキビ砂糖の様な温かみある甘みをお楽しみいただけます。 この機会に是非！ ＊
生豆もお米に例えますと新米みたいな時期がございまして、ニュークロップと呼ばれます。このニュークロップの中でも21/22クロップとして最速で輸入されました珈琲のご紹介です。ブラジル セラード・手摘み完熟 ピーベリー(中煎り/深煎り)この時期だけ味わえるフレッシュな風味と冷めて来るにつれて感じられるチョコレート系のやさしい甘み。ピーベリーという丸い形をした豆も特徴的です。 店頭、オンラインショップで限定販売しています（終売の時期は未定）
当店で好評開催中のスケッチ展「路地」。この度、たくさんの作品を描き下ろしてくださったイラストレーター、朝野ペコさん監修のオリジナルコーヒー「ペコブレンド」が8/4(水)より登場します！日々の制作時、自身の構想や作品が時間と共に変化することを楽しむように、コーヒーの香りや味わいの移り変わりも楽しむ。そんなペコさんのワークスタイルに寄り添ったオリジナルブレンドができました。レモングラスを思わせる、凛とした酸味が印象的なコーヒーは、爽やかでゴクゴク飲んだり、特別なひとときにゆったり味わったりと、毎日の様々なシーンでお楽しみいただくことができます。 【先着プレゼントの配布がはじまります！】 —————————————— 当店では8/4(水)から会期終了の8/22(日)までの期間限定で、「ペコブレンド」の・水出しコーヒー・ホットコーヒー の店内/テイクアウトでの提供、・豆（100g/200g） の販売を行います。それらを記念して期間中上記をご注文、もしくは購入のお客様、毎日先着４名様に直筆サイン入り（！）のレプリカシートをプレゼント。※ 複数のご注文、ご購入をいただきましても１名様につき１枚のお渡しとなります。予めご了承ください。 __________ 尚、オンラインショップでも明日から豆をご購入いただくことが可能になります。（こちらでのレプリカシートの配布はございません。）夏生まれのペコさんらしいすっきりとした味わいのコーヒーをお店で、ご自宅で、是非お楽しみください。
こんばんは。4/25からの緊急事態宣言、当店の営業スタイルにはおそらく？変更ございませんがテイクアウトなどもうまくご利用いただければと思います。世の中せわしないですがそろそろ母の日ですね。当店でも母の日ギフトをご用意しております。今回は器具をお持ちでなくても手軽にご自宅でカフェラテがお楽しみいただけますオリジナルのカフェラテベースメインのセットをご用意しています。数量限定にはなりますが5/5までにご注文いただけますと母の日当日に直接お届けさせていただきます。現在、オンラインショップのみでご予約承り中です。